هناك العديد من الحلويات الباردة اللذيذة، إليك بعض الأمثلة مع طرق تحضيرها :
1. موس الشوكولاتة:
*
المكونات:
* 2 كوب كريمة خفق ثقيلة (باردة جداً)
* 1 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة
* 1/4 كوب سكر بودرة
* 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (اختياري)
* رشة ملح
*
الطريقة:
1. ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف.
2. في وعاء بارد، اخفقي الكريمة حتى تتماسك.
3. أضيفي السكر البودرة والقهوة (إن استخدمت) والملح إلى الشوكولاتة المذابة وقلبي حتى يمتزجوا.
4. أضيفي خليط الشوكولاتة تدريجياً إلى الكريمة المخفوقة، مع التحريك برفق من الأسفل إلى الأعلى حتى يمتزجا.
5. وزعي الموس في أكواب أو قوالب صغيرة وادخليها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
2. الآيس كريم:
* المكونات:
تختلف المكونات حسب نوع الآيس كريم، ولكن بشكل عام ستحتاجين إلى:
* كريمة ثقيلة
* حليب
* سكر
* نكهة (فانيليا، شوكولاتة، فراولة، إلخ)
* الطريقة:
1. يُمزج جميع المكونات في وعاء.
2. يُوضع الخليط في آلة صنع الآيس كريم ويُترك حتى يتجمد تماماً. إذا لم يكن لديك آلة، يمكنك وضع الخليط في وعاء محكم الغلق وتجميده، مع التقليب كل ساعة تقريباً لمنع تكون بلورات ثلج كبيرة.
3. البودنج بارد:
*
المكونات:
* 2 كوب حليب
* 1/4 كوب نشا الذرة
* 1/2 كوب سكر
* 1/4 ملعقة صغيرة ملح
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 1/2 كوب كريمة مخفوقة (للتزيين)
*
الطريقة:
1. في قدر صغير، امزجي النشا والسكر والملح.
2. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يذوب النشا تماماً.
3. ضعي القدر على نار متوسطة، وحركي باستمرار حتى يبدأ الخليط بالغليان.
4. اتركي الخليط يغلي لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي الفانيليا.
5. اسكبي البودنج في أوعية صغيرة واتركيه يبرد تماماً.
6. زيني بالكريمة المخفوقة قبل التقديم.
4. سلطة الفواكه:
* المكونات:
اختاري أي نوع من الفواكه التي تفضلينها، مثل: فراولة، مانجو، كيوي، موز، تفاح، برتقال، إلخ.
* الطريقة:
1. قطعي الفاكهة إلى قطع صغيرة.
2. اخلطيها مع بعضها في وعاء.
3. يمكنك إضافة القليل من العسل أو عصير الليمون حسب الرغبة.
4. قدميها باردة.
تذكري أن هذه مجرد أمثلة، ويمكنك البحث عن وصفات أخرى تناسب ذوقك وقدراتك. استمتعي بعمل الحلويات الباردة اللذيذة!
التعليقات
اضافة تعليق جديد
| الإسم |
|
| البريد ( غير الزامي ) |
|
|
|
|
|
|
| لم يتم العثور على تعليقات بعد |