هناك عدة طرق لعمل الفول النابت، إليك طريقة بسيطة وشهية :

المكونات:

* كوب واحد من الفول المصري (الحمص الأصفر)
* 4 أكواب من الماء
* رشة ملح (اختياري)

الخطوات:

1-الفرز والغسل: اغسل الفول جيداً تحت الماء الجاري للتخلص من أي حشرات أو شوائب. قم بفرز الفول للتأكد من عدم وجود حبوب تالفة أو متغيرة اللون.

2-النقع: انقع الفول في الماء لمدة 6-8 ساعات على الأقل، أو طوال الليل في الثلاجة. هذا يساعد على تليين الفول ويسرع عملية الإنبات. يمكنك إضافة رشة ملح للماء خلال النقع (اختياري).

3-تصفية الفول: بعد النقع، صفّي الفول جيداً من الماء.

4-الاستنزاف: ضع الفول في مصفاة أو وعاء به فتحات تسمح بتصفية الماء. اتركه لينساب الماء تماماً.

5-المد: ضع الفول في وعاء واسع ومسطح (مثل طبق مسطح) مع توزيعه بشكل متساوي على سطح الوعاء. غطّي الفول بقطعة قماش قطنية رطبة (لا تبلل القماش بكثرة، بل فقط رطبه قليلاً) . يمكنك استخدام قطعة من ورق المطبخ الرطب أيضاً لكن القطن أفضل.

6-التهوية: ضع الفول في مكان دافئ ومظلم وجيد التهوية بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.

7-الري: قم برش الفول بالماء كل 12 ساعة تقريباً، فقط كفاية للحفاظ على رطوبة القماش. لا تبالغ في كمية الماء حتى لا يتعفن الفول.

8-الفحص: فحص الفول يومياً. سترى بعد يوم أو يومين ظهور شعيرات بيضاء صغيرة (الجذور) من حبات الفول، هذه هي علامة على بدء الإنبات.

9-الحصاد: بعد 2-3 أيام (أو حتى يصل طول الجذور إلى حوالي 2 سم)، يكون الفول قد نبت بشكل كافٍ.

ملاحظات:

* إذا لاحظت أي علامات على العفن أو الرائحة الكريهة، تخلص من الفول المصاب على الفور.
* يمكنك إضافة الفول النابت إلى السلطات، الساندويتشات، الحساء، أو تناوله كوجبة خفيفة.
* للحصول على نبات جيد، يجب أن يكون الفول جيد النوعية و طازجاً.
* يُفضّل استخدام ماء مفلتر أو معقم للنقع.


أتمنى أن تجد هذه الطريقة مفيدة!