## طريقة عمل فتة شاورما الدجاج

تُعدّ فتة الشاورما الدجاج طبقًا شهيًا ولذيذًا، إليك طريقة عملها :

المكونات:

لشاورما الدجاج:

* 1 كيلو من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
* 1/2 كوب من الزبادي.
* 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
* 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
* 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
* 1 ملعقة صغيرة من الملح.
* 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
* 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
* بصلتان صغيرتان مفرومتان.

للفتة:

* 1 رغيف خبز عربي، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
* 1 كوب من اللبن الرائب (الزبادي).
* 1/2 كوب من الصنوبر المحمص (اختياري).
* 1/4 كوب من زيت الزيتون.
* 1/4 كوب من الدقة (طحينة مخلوطة بالماء والليمون، اختياري).
* حبة بصل صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
* 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
* كمية مناسبة من الخيار المخلل (اختياري)
* كمية مناسبة من البقدونس المفروم ( للتزيين)
* ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تحضير شاورما الدجاج:

1. في وعاء، امزج الزبادي، عصير الليمون، الكمون، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود.
2. أضف شرائح الدجاج إلى الوعاء وقلّب جيداً حتى تتغطى بالكامل بالتتبيلة.
3. غطّ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، أو حتى طوال الليل.
4. سخّن زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
5. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
6. أضف شرائح الدجاج المتبلة إلى المقلاة واطهها حتى تنضج تماماً وتتحمر من جميع الجهات.
7. يمكنك استخدام شواية أو فرن بدلاً من المقلاة.

تحضير الفتة:

1. سخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضع مكعبات الخبز في صينية فرن ورشّ عليها القليل من زيت الزيتون.
3. أدخل الصينية إلى الفرن لتحميص الخبز حتى يصبح مقرمشاً ولونه ذهبياً. انتبه حتى لا يحترق.
4. في وعاء كبير، ضع الخبز المحمّص، أضف اللبن الرائب، ثم الدقة (اختياري).
5. ضع شرائح شاورما الدجاج فوق الخبز، ثم أضف البصل المفروم، الطماطم المقطعة، والخيار المخلل (اختياري).
6. وزّع الصنوبر المحمّص على الوجه.
7. زيني الطبق بالبقدونس المفروم.
8. قدمي الفتة ساخنة.

نصائح:

* يمكنك استخدام أي نوع من الخبز العربي.
* إذا كنت تفضل طعمًا أكثر حدة، يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى تتبيلة الدجاج.
* يمكنك إضافة أنواع أخرى من الخضار مثل الخيار والفجل.
* للحصول على فتة أكثر غنى، يمكنك إضافة بعض من مرق الدجاج إلى الخبز.


أتمنى أن تستمتع بتحضير و تناول فتة شاورما الدجاج اللذيذة!