## طريقة عمل فوتوتشيني بالدجاج والفطر

هذه الوصفة تقدم طريقة سهلة وسريعة لتحضير فوتوتشيني بالدجاج والفطر.

المكونات :

*

للدجاج والفطر:

* 500 غرام صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
* 250 غرام فطر، مقطع إلى شرائح
* 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً
* 2 فص ثوم، مفروم ناعماً
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1/2 كوب كريمة طبخ
* 1/4 كوب مرق دجاج
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)
* 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف (اختياري)

*

للفوتوتشيني:

* 500 غرام فوتوتشيني
* ماء وملح لغلي المعكرونة

طريقة التحضير:

1-تحضير الدجاج والفطر: في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
2. أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي حتى تتحمر.
3. أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5-7 دقائق حتى يطرى.
4. تبلي بالملح والفلفل الأسود والزعتر والأوريغانو (إن كنت تستخدمها).
5. أضيفي الكريمة ومرق الدجاج وقلبي حتى يغلي. اخفضي النار واتركي الصلصة تتكاثف قليلاً (حوالي 5 دقائق).

6-سلق الفوتوتشيني: في قدر كبير، اغلي الماء مع القليل من الملح. أضيفي الفوتوتشيني واتركيه ينضج حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
7-التقديم: صفّي الفوتوتشيني جيداً وأضيفيه إلى صلصة الدجاج والفطر. قلبي جيداً حتى يختلطا.
8. قدمي الفوتوتشيني ساخناً. يمكنك إضافة جبنة بارميزان مبشورة للتزيين حسب الرغبة.

نصائح وإضافات:

* يمكنك إضافة أنواع أخرى من الفطر مثل فطر الشامبينيون أو فطر المحار.
* يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الجزر والبصل الأخضر.
* لصلصة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق قبل إضافة الكريمة.
* إذا كنت تفضل صلصة أكثر طعمًا، يمكنك استخدام مرق دجاج منزلي الصنع.
* لتحسين مذاق الطبق، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون قبل التقديم.


أتمنى أن تستمتع بتحضير هذه الوصفة اللذيذة!