طريقة عمل كرات الليزي كيك سهلة وبسيطة، إليك وصفة لذيذة :

المكونات:

*

لكيكة الشوكولاتة:

* 1 كوب زبدة، لينة
* 1 كوب سكر
* 2 بيضة كبيرة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 2 كوب دقيق منخول
* ¾ كوب كاكاو غير محلى
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 كوب حليب


*

للغلاف:

* 1 كوب شوكولاتة داكنة، مذابة
* رشة ملح (اختياري)

الخطوات:

1-تحضير الكيكة: سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). دهني صينية خبز مستطيلة بالزبدة ورشيها بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفاً و رقيقاً.
3. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح.
5. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة بالتناوب مع الحليب، مع البدء والمغادرة بالمكونات الجافة، واخلطي حتى تمتزج المكونات تماماً. لا تفرطي في الخلط.
6. اسكبي الخليط في الصينية المُدهونة بالزبدة والمدققة بالدقيق.
7. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً عند غرزه في وسط الكيكة.
8. اتركي الكيكة لتبرد تماماً في الصينية قبل تقطيعها.
9-تشكيل الكرات: قطعي الكيكة إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.
1 0-الغمس: ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف. اغمس كل مكعب كيك في الشوكولاتة المذابة، واتركي الزائد ينزل.
11. ضعي الكرات على ورق زبدة حتى تجف الشوكولاتة.
12. يمكنك تزيين كرات الليزي كيك برشات ملونة، أو جوز الهند المبشور، أو حبيبات الشوكولاتة.

نصائح:

* يمكنك استخدام كيكة جاهزة بدلاً من تحضير كيكة الشوكولاتة من الصفر.
* إذا كانت الشوكولاتة كثيفة جداً، أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت النباتي لتخفيفها.
* للحصول على كرات أكثر نعومة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الحليب إلى خليط الكيك.


أتمنى أن تستمتعي بصنع كرات الليزي كيك اللذيذة!