هناك طريقتان أساسيتان لحشوة السينابون، واحدة بسيطة والأخرى أكثر غنىً :

الطريقة الأولى (البسيطة):

*

المكونات:

* نصف كوب زبدة لينة (غير مذابة)
* نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
* 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

*

الطريقة:

1. اخلطي الزبدة السائلة مع السكر البني جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2. أضيفي القرفة واخلطيها جيداً مع المزيج.

الطريقة الثانية (الأكثر غنىً):

*

المكونات:

* نصف كوب زبدة لينة (غير مذابة)
* كوب سكر بني فاتح معبأ
* 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* ربع كوب جوز مطحون (اختياري، يُضفي نكهة مميزة)
* ربع كوب كريمة جبن (كريمة فيلادلفيا، اختياري، يُضفي نكهة كريميّة غنية)


*

الطريقة:

1. اخلطي الزبدة السائلة مع السكر البني جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
2. أضيفي القرفة والجوز (إن استخدمتيه) واخلطيها جيداً مع المزيج.
3. أضيفي كريمة الجبن (إن استخدمتيه) واخلطيها حتى تتجانس مع باقي المكونات. قد تحتاجين إلى استخدام مضرب يدوي لتحصلي على مزيج ناعم.

نصائح إضافية:

*

درجة حرارة الزبدة:

من المهم أن تكون الزبدة لينة وليست مذابة، لأن الزبدة المذابة ستجعل الحشوة سائلة جداً.
*

توزيع الحشوة:

بعد فرد عجينة السينابون، وزعي الحشوة بشكل متساوٍ على كامل سطح العجينة.
*

التبريد:

يفضل تبريد السينابون قبل الخبز لمدة 15-30 دقيقة، سيساعد ذلك على تماسك الحشوة ومنعها من التسرب.


اختاري الطريقة التي تناسب ذوقك، واستمتعي بعمل سينابون لذيذة!