هناك عدة طرق لعمل تمر بالمكسرات، تختلف باختلاف الرغبة في القوام والطعم. إليك طريقتان شائعتان :

الطريقة الأولى: تمر محشو بالمكسرات (أسهل وأسرع):

المكونات:

* تمر مجدول ناضج (بكمية حسب الرغبة)
* مكسرات متنوعة (لوز، كاجو، فستق، جوز، عين جمل...) مقطعة بشكل خشن أو مفروم ناعم حسب الرغبة.
* شوكولاتة داكنة مذابة (اختياري، لإضافة نكهة مميزة)

طريقة التحضير:

1-تحضير التمر: افتح التمرة من المنتصف طولياً بعناية، مع الحرص على عدم تمزيقها.
2-الحشو: أملأ كل تمرة بكمية مناسبة من المكسرات المختارة.
3-التغطية بالشوكولاتة (اختياري): اغمس التمر المحشو بالشوكولاتة المذابة، ثم ضعه على ورق شفاف حتى تجف الشوكولاتة.
4-التقديم: قدمي التمر المحشو بالمكسرات مباشرةً أو بعد تبريده قليلاً.

الطريقة الثانية: تمر مع مكسرات معجون (أكثر تعقيداً بعض الشيء، لكن النتيجة رائعة):

المكونات:

* 2 كوب تمر مجدول منزوع النوى
* 1/2 كوب مكسرات متنوعة (لوز، كاجو، فستق، جوز، عين جمل...) محمصة ومقطعة فرماً ناعماً
* 1/4 كوب زبدة (أو زيت جوز الهند)
* 2 ملعقة كبيرة عسل (اختياري، حسب رغبتك في زيادة الحلاوة)
* قليل من القرفة (اختياري، لإضافة نكهة)

طريقة التحضير:

1-طحن التمر: ضعي التمر في محضرة الطعام واطحني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2-إضافة المكسرات: أضيفي المكسرات المقطعة فرماً ناعماً إلى التمر المطحون واخلطي جيداً.
3-إضافة الزبدة والعسل والقرفة: أضيفي الزبدة (أو زيت جوز الهند)، العسل (إن استخدمتِه)، والقرفة (إن استخدمتِها) واخلطي جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
4-تشكيل الكرات: شكلي الخليط على شكل كرات صغيرة أو أي شكل ترغبين به.
5-التقديم: قدمي الكرات مباشرةً أو بعد تبريدها قليلاً. يمكنك أيضاً تغطيتها بشوكولاتة مذابة.

نصائح:

* استخدمي تمر مجدول ناضج ولين للحصول على أفضل النتائج.
* يمكنك إضافة توابل أخرى مثل الهيل أو الزنجبيل حسب ذوقك.
* حفظ التمر المحشو بالمكسرات في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.


اختاري الطريقة التي تناسبك وتذوقي النتائج اللذيذة!