يمكن عمل الوافل بدون ماكينة، وإن لم تكن النتيجة مطابقة تمامًا للوافل المُعدة بالماكينة، إلا أنها ستكون لذيذة ومقرمشة. هناك طريقتان رئيسيتان :

الطريقة الأولى: باستخدام مقلاة:

*

المكونات:

نفس مكونات عجينة الوافل العادية (البيض، السكر، الزبدة المذابة، الحليب، الدقيق، البيكنج باودر، الفانيليا).
*

الطريقة:

1. حضّر عجينة الوافل حسب الوصفة المفضلة لديك.
2. سخّن مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة. لا تستخدم زيت أو زبدة إلا إذا لزمت.
3. اسكب كمية صغيرة من العجينة في منتصف المقلاة، بحيث تكون سمكها حوالي 1 سم، وشكّلها على شكل دائرة صغيرة.
4. اطهوها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
5. كرر العملية مع باقي العجينة.

ملاحظات هامة للطريقة الأولى:

* استخدام مقلاة غير لاصقة ضروري لتسهيل عملية الطهي وتجنب الالتصاق.
* لا تضع كمية كبيرة من العجينة في كل مرة، لتجنب حصولها على سمك كبير وقد لا تنضج من الداخل.
* قد تحتاج إلى تقليل النار قليلاً إذا كانت العجينة تحترق بسرعة.
* قد يكون من الصعب الحصول على شكل مربع منتظم كالوافل التقليدية.

الطريقة الثانية: باستخدام فرن:

*

المكونات:

نفس مكونات عجينة الوافل العادية.
*

الطريقة:

1. حضّر عجينة الوافل.
2. سخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
3. دهن صينية فرن صغيرة بورق الزبدة أو زيت طهي.
4. اسكب كمية صغيرة من العجينة على الصينية، وشكّلها بأي شكل ترغب.
5. اخبز الوافل لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تتحمر وتصبح جاهزة.

ملاحظات هامة للطريقة الثانية:

* قد تحتاج إلى ضبط وقت الطهي حسب فرنك.
* قد لا تكون الوافل بنفس مستوى القرمشة التي تُحصل عليها باستخدام ماكينة الوافل.
* يمكنك استخدام قوالب صغيرة لعمل أشكال مختلفة للوافل.


في كلتا الطريقتين، يُمكنك إضافة أي نكهات إضافية إلى العجينة، مثل الشوكولاتة أو الفواكه. تذوقها وحاول تعديل الطريقة حسب ذوقك.