هناك العديد من الطرق لصنع صينية بطاطس في الفرن، إليك وصفة بسيطة وشهية :

المكونات:

* 1 كيلوغرام بطاطس، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم (حوالي 2 سم)
* 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
* نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري، لإضافة لون ونكهة)
* نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري)
* نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة (اختياري)
* أعشاب طازجة مفرومة (مثل روزماري، أو زعتر، أو بقدونس) حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1-تحضير البطاطس: اغسل البطاطس جيداً وقشّرها (اختياري، يمكنك ترك القشرة إذا أردت) ثم قطّعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. تأكد من أن تكون المكعبات متساوية في الحجم قدر الإمكان لتضمن نضجها بالتساوي.
2-تتبيل البطاطس: ضع مكعبات البطاطس في وعاء كبير. أضف زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا (إن استخدمت)، بودرة الثوم (إن استخدمت)، وبودرة البصل (إن استخدمت). قلّب المكونات جيداً حتى تتغطى البطاطس بالتتبيلة بشكل كامل.
3-خبز البطاطس: افرد البطاطس المتبلة في صينية فرن كبيرة. تأكد من أن تكون الطبقة واحدة لتضمن نضجها بالتساوي. إذا كنت ترغب في إضافة الأعشاب الطازجة، رشها فوق البطاطس قبل خبزها.
4-الخبز: أدخل الصينية إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تتحمر البطاطس وتصبح طرية من الداخل. قلّب البطاطس مرة أو مرتين أثناء الخبز لضمان تحميرها من جميع الجوانب.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب رغبتك، مثل: بصل مقطع، فلفل ألوان مقطع، جزر مقطع، أو حتى بعض أنواع الجبن المبشور قبل الخبز خلال الدقائق العشر الأخيرة.
* للحصول على بطاطس مقرمشة أكثر، يمكنك زيادة كمية زيت الزيتون قليلاً أو استخدام فرن هواء ساخن.
* للحصول على بطاطس أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الماء إلى الصينية قبل خبزها.


أتمنى أن تستمتع بصينية البطاطس اللذيذة! أخبرني إذا كان لديك أي أسئلة أخرى.