طريقة تحضير الموكا تتفاوت قليلاً بحسب الوصفة و التفضيلات الشخصية، لكن إليك طريقتين شائعتين :
الطريقة الأولى: الموكا الكلاسيكية (باستخدام آلة إسبريسو):
* المكونات:
* شوت واحد أو اثنين من الإسبريسو (حسب الرغبة).
* 1-2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
* 1-2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب أو السكر (حسب الرغبة).
* حليب ساخن بخار (يُفضل الحليب كامل الدسم).
* كريمة مخفوقة (اختياري).
* شرائح من الشوكولاتة الداكنة (اختياري).
* الخطوات:
1. حضّر شوت الإسبريسو.
2. أضف مسحوق الكاكاو وشراب القيقب (أو السكر) إلى الإسبريسو وقلّب جيداً حتى يذوب الكاكاو تماماً.
3. ابخر الحليب حتى يصبح رغويًا.
4. اسكب الحليب المبخور فوق مزيج الإسبريسو والكاكاو.
5. زيّن بكريمة مخفوقة وشرائح شوكولاتة (اختياري).
الطريقة الثانية: الموكا البسيطة (بدون آلة إسبريسو):
* المكونات:
* 1/2 كوب قهوة سادة قوية.
* 1-2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
* 1-2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب أو السكر (حسب الرغبة).
* 1 كوب حليب ساخن.
* كريمة مخفوقة (اختياري).
* الخطوات:
1. أضف مسحوق الكاكاو وشراب القيقب (أو السكر) إلى كوب.
2. اسكب القهوة السادة في الكوب وقلّب جيداً حتى يذوب الكاكاو والسكر.
3. أضف الحليب الساخن وقلّب.
4. زيّن بكريمة مخفوقة (اختياري).
نصائح:
* نوع الكاكاو:
استخدم مسحوق كاكاو غير محلى للحصول على أفضل النتائج.
* الحليب:
الحليب كامل الدسم يعطي نكهة غنية و قوام كريمي.
* السكر:
يمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك.
* التزيين:
يمكنك تزيين الموكا بالكريمة المخفوقة، شرائح الشوكولاتة، أو مسحوق الكاكاو.
أتمنى أن تستمتع بتحضير و تذوق الموكا!
التعليقات
اضافة تعليق جديد
| الإسم |
|
| البريد ( غير الزامي ) |
|
|
|
|
|
|
| لم يتم العثور على تعليقات بعد |