هناك عدة طرق لعمل شربات الجلاش، تختلف باختلاف الذوق والوصفة. إليك بعض الطرق الشائعة :

الطريقة الأولى: الشربات البسيط

*

المكونات:

* 2 كوب سكر
* كوب ماء
* عصير نصف ليمونة (أو ملعقة كبيرة من عصير الليمون)

*

طريقة التحضير:

1. ضع السكر والماء في قدر على النار.
2. حرك المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
3. أضف عصير الليمون.
4. اترك الخليط يغلي لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يصبح قوام الشربات سميكًا قليلاً. لا تتركه يغلي لفترة طويلة جدًا، لأن ذلك قد يجعله سميكًا جدًا.
5. ارفع القدر عن النار واترك الشربات يبرد تمامًا قبل استخدامه.

الطريقة الثانية: شربات بالبرتقال

*

المكونات:

* 2 كوب سكر
* كوب ماء
* عصير برتقالة واحدة كبيرة
* قشر برتقالة مبشور (اختياري، يضيف نكهة قوية)

*

طريقة التحضير:

1. اتبع الخطوات من 1 إلى 4 من الطريقة الأولى، مع إضافة قشر البرتقال المبشور (إن استخدمت) مع السكر والماء.
2. بعد الغلي، ارفع القدر عن النار واتركه يبرد تمامًا.

الطريقة الثالثة: شربات أكثر كثافة

للحصول على شربات أكثر كثافة ولزوجة، يمكنك:

* زيادة كمية السكر قليلاً.
* غلي الشربات لفترة أطول قليلاً (لكن راقبيه جيداً حتى لا يحترق).
* إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو عصير البرتقال.

نصائح مهمة:

*

لا تقم بسكب الشربات على الجلاش وهو ساخن:

هذا سيجعله لينًا جدًا وقد يفسد مظهره. دع الشربات يبرد تمامًا قبل استخدامه.
*

استخدم شربات دافئ قليلاً:

ليس باردًا جدًا، لأن الشربات البارد جداً قد لا ينزل جيدًا على الجلاش.
*

كمية الشربات:

تعتمد كمية الشربات على كمية الجلاش التي لديك. ابدأ بكمية صغيرة وسكب المزيد حسب الحاجة.
*

التخزين:

يمكن حفظ الشربات المتبقي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.


اختيار الطريقة المناسبة يعتمد على ذوقك الشخصي. جرّب الطرق المختلفة لتجد ما يناسب أذواقك!