هناك العديد من وصفات كعك الحليب، إليك وصفة بسيطة وسهلة :

المكونات:

* 2 كوب دقيق منخول
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* رشة ملح
* 1/2 كوب سكر
* 1/4 كوب زبدة ذائبة وباردة
* 1 كوب حليب دافئ
* 1 بيضة

الخطوات:

1-تسخين الفرن: سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2-خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
3-إضافة المكونات السائلة: أضيفي السكر، الزبدة الذائبة، الحليب، والبيضة إلى المكونات الجافة. اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات. لا تخلطي أكثر من اللازم، فقط حتى تختفي الكتل.
4-صب الخليط: صبي الخليط في قوالب كعك مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة. املئي القوالب بنصفها تقريباً.
5-الخبز: اخبزي الكعك لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ويصبح الكعك ناضجاً عند اختبار إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفاً.
6-التبريد: اتركي الكعك تبرد في القوالب لمدة 5 دقائق قبل إخراجها وتبريدها تماماً على رف سلكي.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة نكهات أخرى حسب رغبتك مثل الفانيليا، أو القرفة، أو بشر الليمون.
* يمكنك إضافة قطع من الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجين.
* إذا كنت ترغبين في كعك أكثر رطوبة، أضيفي 1/4 كوب إضافي من الحليب.
* إذا كان الخليط سميكاً جداً، أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب في كل مرة حتى تحصلي على القوام المطلوب.


أتمنى أن تستمتعي بصنع كعك الحليب اللذيذ! لا تترددي في طرح أي أسئلة أخرى.