هناك العديد من وصفات حلى كرات البسكويت، و تختلف المكونات وطريقة التحضير بحسب الوصفة. إليك وصفة شائعة و سهلة :

المكونات:

* كوبان من البسكويت المطحون (أي نوع بسكويت مفضل لديك، بسكويت الشاي مثلاً، أو الدايجستيف)
* نصف كوب من الزبدة غير المملحة، ذائبة
* نصف كوب من الحليب المكثف المحلى
* ربع كوب من الكاكاو البودرة (اختياري، لإضافة نكهة الشوكولاتة)
* ملعقة كبيرة من الفانيليا
* مكونات التزيين (اختياري): شوكولاتة مذابة، جوز هند مبشور، مكسرات مفرومة، قطع شوكولاتة صغيرة

طريقة التحضير:

1-طحن البسكويت: طحن البسكويت جيداً باستخدام محضرة الطعام أو كيس نايلون و مطرقة. يجب أن يكون البسكويت ناعماً جداً.
2-خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزج البسكويت المطحون مع الكاكاو البودرة (إذا كنت تستخدمه).
3-إضافة المكونات الرطبة: أضف الزبدة الذائبة والحليب المكثف والفانيليا إلى الخليط الجاف. اخلط جيداً حتى تتجانس المكونات وتشكل عجينة متماسكة. إذا كانت العجينة جافة جداً، يمكنك إضافة ملعقة أو ملعقتين من الحليب.
4-تشكيل الكرات: شكّل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.
5-التبريد: ضع الكرات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك.
6-التزيين: بعد التبريد، يمكنك تزيين الكرات بالشوكولاتة المذابة، أو الجوز الهند المبشور، أو المكسرات، أو قطع الشوكولاتة.

نصائح:

* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من البسكويت، جربي بسكويت اللوتس أو غيرها.
* لتزيين أكثر أناقة، يمكنك غمس الكرات في الشوكولاتة المذابة ثم رشها بالمواد المفضلة لديك.
* يمكنك حفظ كرات البسكويت في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.


أتمنى أن تستمتع بصنع هذه الحلى اللذيذة! لا تتردد في تجربة نكهات مختلفة و طرق تزيين مبتكرة.