هناك عدة طرق لتحضير البيض مع البسطرمة، إليك بعضها :

الطريقة الأولى: بيض مقلي مع البسطرمة:

*

المكونات:

* بيض حسب عدد الأشخاص.
* بسطرمة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
* زيت أو سمنة.
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
* بصل مفروم (اختياري).

*

طريقة التحضير:

1. يُقلى البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا (اختياري).
2. تُضاف شرائح البسطرمة وتُقلى حتى تصبح مقرمشة قليلاً.
3. يُضاف البيض فوق البسطرمة ويُقلى حسب الرغبة (مقلي، مسلوق، أو عين بالشمس).
4. يُتبل بالملح والفلفل الأسود ويُقدم ساخنًا.

الطريقة الثانية: بيض مخفوق مع البسطرمة:

*

المكونات:

* بيض حسب عدد الأشخاص.
* بسطرمة مفرومة ناعمًا.
* حليب أو كريمة (اختياري).
* زبدة أو زيت.
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
* جبن مبشور (اختياري).

*

طريقة التحضير:

1. يُخفق البيض مع الحليب (إن استخدم) والملح والفلفل الأسود.
2. يُذوب الزبدة في مقلاة على نار هادئة.
3. تُضاف البسطرمة المفرومة وتُقلى قليلاً.
4. يُضاف مزيج البيض ويُطهى حتى يتماسك.
5. يُرش بالجبن المبشور (إن استخدم) ويُقدم ساخنًا.

الطريقة الثالثة: أومليت البسطرمة:

*

المكونات:

* بيض حسب عدد الأشخاص.
* بسطرمة مفرومة ناعمًا.
* بصل مفروم (اختياري).
* فلفل أخضر مفروم (اختياري).
* جبن شيدر مبشور (اختياري).
* زيت أو سمنة.
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

*

طريقة التحضير:

1. يُخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
2. يُقلى البصل والفلفل الأخضر في الزيت (إن استخدم) حتى يصبح البصل طريًا.
3. تُضاف البسطرمة المفرومة وتُقلى قليلاً.
4. يُضاف مزيج البيض إلى المقلاة ويُطهى حتى يتماسك.
5. يُرش بالجبن المبشور (إن استخدم) ويُقدم ساخنًا.


يمكنك تعديل هذه الوصفات حسب ذوقك، بإضافة بعض الخضروات الأخرى مثل الفطر أو الطماطم أو الجبنة المختلفة. أتمنى أن تستمتع بتحضيرها!