هناك العديد من طرق عمل صوص البان كيك، وإليك بعضًا منها حسب ذوقك المفضل :

1. صوص الشوكولاتة:

*

المكونات:

* 1/2 كوب حليب
* 1/4 كوب زبدة غير مملحة، مذابة
* 1 كوب سكر بودرة
* 1/2 كوب كاكاو غير محلى
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا

*

الطريقة:

1. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الحليب والزبدة المذابة جيدًا.
2. أضيفي السكر البودرة والكاكاو والفانيليا واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من الكتل.
3. إذا كان الصوص سميكًا جدًا، أضيفي المزيد من الحليب حتى تصلِ إلى القوام المطلوب.
4. قدميه دافئًا فوق البان كيك.


2. صوص المشمش:

*

المكونات:

* 1 كوب مربى مشمش
* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1 ملعقة كبيرة ماء (اختياري، لضبط القوام)

*

الطريقة:

1. ضعي المربى وعصير الليمون في وعاء صغير على نار هادئة.
2. قلبي باستمرار حتى يذوب المربى ويصبح الصوص دافئًا.
3. أضيفي الماء إذا لزم الأمر لجعل الصوص أكثر سيولة.
4. قدميه دافئًا فوق البان كيك.


3. صوص القيقب (مقلد):

*

المكونات:

* 1/2 كوب سكر بني فاتح
* 1/4 كوب ماء
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* رشة ملح

*

الطريقة:

1. في قدر صغير، اخلطي السكر البني والماء والزبدة والملح.
2. سخني المزيج على نار متوسطة، مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ويتحول إلى قوام شراب كثيف.
3. أضيفي الفانيليا واخلطي.
4. قدميه دافئًا فوق البان كيك.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة شرائح الفواكه الطازجة أو المكسرات أو قطع الشوكولاتة إلى صوص البان كيك.
* يمكنك حفظ الصوص المتبقي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
* لتسخين الصوص، ضعيه في وعاء صغير على نار هادئة مع التحريك باستمرار.

اختر الوصفة التي تناسب ذوقك واستمتع!