## طريقة عمل جلاش البيتزا

هذه الوصفة تجمع بين متعة الجلاش المقرمش وطعم البيتزا اللذيذ.

المكونات :

*

للعجينة (الجلاش):

* عبوة جلاش (حوالي 400 غرام)
* 1/2 كوب زبدة مذابة أو سمن
*

للحشوة (البيتزا):

* 1 كوب صلصة بيتزا جاهزة أو منزلية الصنع
* 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
* 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)
* 1/2 كوب من أي نوع من الإضافات المفضلة لديك (فطر، بصل، زيتون، لحم مفروم، بيبروني، فلفل ألوان، ذرة...) مقطع بشكل مناسب.
*

للتزيين (اختياري):

* أوراق ريحان طازجة
* زيت زيتون

طريقة التحضير:

1-تحضير الجلاش:
* افردي أوراق الجلاش على سطح مستوٍ، و ادهني كل ورقة من الجلاش بكمية قليلة من الزبدة المذابة أو السمن باستخدام فرشاة.
* اطوي الأوراق على بعضها البعض بترتيب طبقات متساوية.
* باستخدام سكين حاد، قطعي الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
* رصي قطع الجلاش في صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة أو الزيت.

2-تحضير الحشوة:
* وزعي طبقة رقيقة من صلصة البيتزا على كل قطعة من الجلاش.
* وزعي الإضافات المختارة فوق صلصة البيتزا.
* اضيفي الجبن الموزاريلا و البارميزان (إذا كنتِ تستخدمينه).

3-الخبز:
* أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية (350-400 درجة فهرنهايت) لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون ومقرمشاً والجُبن ذاب تماماً.

4-التقديم:
* أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
* زينيها بأوراق الريحان ورشة زيت زيتون (اختياري).

نصائح:

* لتجنب جفاف الجلاش، يمكنك تغطيته بورق قصدير خلال دقائق الخمس الأخيرة من وقت الخَبز.
* يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المفضل لديك.
* يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الحشوات لتناسب ذوقك.
* للحصول على جلاش مقرمش أكثر، استخدمي كمية أكبر من الزبدة المذابة.
* إذا كنتِ تستخدمي جلاش مجمد، اتركيه يذوب تماماً قبل الاستخدام.


أتمنى أن تستمتعي بتحضير هذه الوصفة اللذيذة!