هناك العديد من طرق تحضير حلى الكيك بار، و تختلف المكونات وطريقة التحضير باختلاف الوصفة. إليك بعض الأفكار مع وصفة عامة :

الأفكار الأساسية لحلى الكيك بار:

*

طبقات من الكيك والكريمة:

أبسط طريقة هي عمل طبقات من كيك اسفنجي أو كيك شوكولاتة (جاهز أو منزلي) و كريمة (كريمة خفق، كريمة شانتيه، كريمة زبدة، بوتيكري) مع إمكانية إضافة طبقات من الفاكهة أو الشوكولاتة.
*

كيك مغطى بالشوكولاتة:

كيك ساده أو بنكهة مغطى بطبقة من الشوكولاتة المُذابة، مع إضافة زينة حسب الرغبة.
*

كيك مع صلصة:

كيك ساده يقدم مع صلصة مثل صلصة الشوكولاتة، صلصة الكراميل، صلصة التوت.
*

كيك بار مع جلي:

طبقة من الكيك مع طبقة من الجلي (الفواكه أو الشوكولاتة)
*

كيك بار مع المكسرات و المربى:

كيك مع طبقة من المربى و المكسرات.

وصفة عامة لحلى كيك بار بسيط (طبقات كيك وكريمة):

المكونات:

*

الكيك:

* 1 كوب دقيق
* 1 كوب سكر
* 1/2 كوب زيت
* 4 بيضات
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
* 1/2 كوب حليب
*

الكريمة:

* 2 كوب كريمة خفق باردة
* 1/4 كوب سكر بودرة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
*

التزيين:

(اختياري)
* شوكولاتة مبشورة
* فاكهة طازجة (فراولة، توت،...)
* صوص شوكولاتة

طريقة التحضير:

1-تحضير الكيك: اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، السكر، البيكنج باودر). في وعاء آخر، اخلطي المكونات الرطبة (البيض، الزيت، الحليب، الفانيليا). أضيفي المكونات الرطبة تدريجياً للمكونات الجافة مع الخلط برفق حتى تمتزج. اسكبي الخليط في قالب كيك مُدهن بالزيت و مرشوش بالدقيق. اخبزي الكيك في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج. اتركيه يبرد تماماً.
2-تحضير الكريمة: في وعاء بارد، اخفقي الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتشكل كريمة ثابتة.
3-تركيب الحلى: قطعي الكيك إلى طبقات رقيقة. ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم، ثم طبقة من الكريمة، وهكذا حتى تنتهي من الطبقات.
4-التزيين: زيّني الحلى بالشوكولاتة المبشورة، الفاكهة، أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
5-التبريد: ضعي الحلى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

ملاحظات:

* يمكنك استخدام أي نوع من الكيك الذي تفضلينه.
* يمكنك استبدال كريمة الخفق بكريمة الزبدة أو كريمة الشانتيه.
* أضيفي نكهة خاصة للكيك أو الكريمة حسب رغبتك (كاكاو، قهوة،...)

أتمنى أن يكون هذا مفيداً! ابحثي عن وصفات أكثر تفصيلاً على الإنترنت للحصول على أفكار أخرى ومكونات محددة.