سندويش شيش طاووق الدجاج هو عبارة عن سندويش شهيّ يحتوي على شرائح من دجاج الشيش طاووق المشويّة المتبلة، عادةً ما تُقدم داخل خبز الصمون أو خبز البيتا. قد تحتوي أيضاً على إضافات مثل :

*

الخضار:

الخس، الطماطم، البصل، الخيار المخلل.
*

الصوص:

الطحينة، المايونيز، صلصة الثوم، صلصة الشطة.
*

التوابل:

الزعتر، الكمون.


يُعدّ سندويش شيش طاووق الدجاج وجبة سريعة وشهية، و شعبية جداً في بلاد الشام و تركيا و غيرها من دول الشرق الأوسط.