هناك طريقتان أساسيتان لعمل عصير الليمون باللبن، إحداهما بسيطة والأخرى أكثر تعقيدًا قليلاً :

الطريقة الأولى (البسيطة):

*

المكونات:

* كوب واحد من عصير الليمون الطازج (حوالي 4-5 ليمونات).
* كوب واحد من اللبن البارد (يمكن استخدام أي نوع من اللبن، كامل الدسم أو قليل الدسم أو منزوع الدسم، حسب الرغبة).
* ملعقة كبيرة من السكر (اختياري، حسب الرغبة، يمكن استبداله بالعسل).
* مكعبات ثلج (اختياري).

*

طريقة التحضير:

1. اعصر الليمون جيداً واحصل على عصيره.
2. امزج عصير الليمون مع اللبن والسكر (إن استخدمت) في كأس أو إبريق.
3. قلّب جيداً حتى يمتزج كل شيء.
4. أضف مكعبات الثلج (إن استخدمت) وقدم المشروب باردًا.

الطريقة الثانية (المُحسّنة):

هذه الطريقة تُضيف بعض المكونات لإعطاء نكهة أكثر ثراءً:

*

المكونات:

* كوب واحد من عصير الليمون الطازج.
* كوب واحد من اللبن البارد (يفضل استخدام اللبن كامل الدسم).
* ملعقة كبيرة من السكر أو العسل (حسب الرغبة).
* ربع كوب من الماء البارد.
* رشة من الهيل المطحون (اختياري، لإضافة نكهة مميزة).
* شرائح ليمون للتزيين (اختياري).


*

طريقة التحضير:

1. امزج عصير الليمون مع الماء والسكر (أو العسل) والهيل المطحون في كأس أو إبريق.
2. قلّب جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
3. أضف اللبن البارد وقلّب برفق. تجنب الخلط بقوة لمنع تكتّل اللبن.
4. قدم المشروب باردًا مع شرائح الليمون للتزيين (إن رغبت).

نصائح:

* استخدم ليمون طازج للحصول على أفضل نكهة.
* يمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة.
* إذا كنتِ ترغبين في مشروب أكثر سمكاً، استخدمي أقل من كوب من الماء.
* يمكن إضافة بعض أوراق النعناع الطازجة للمشروب لإضافة نكهة منعشة.


اختاري الطريقة التي تناسب ذوقك، واستمتعي بالمشروب اللذيذ والمنعش!