هناك العديد من الطرق لتحضير سلطة البطاطس بالمايونيز، وهذه وصفة واحدة يمكنك تجربتها :

المكونات:

* 2 كيلو بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
* 1 كوب مايونيز
* 1/2 كوب بصل أحمر، مفروم ناعم
* 1/4 كوب خيار مخلل، مفروم ناعم
* 1/4 كوب كرفس، مفروم ناعم
* 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
* 1 ملعقة كبيرة خردل
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* بابريكا (اختياري، للتزيين)

طريقة التحضير:

1-سلق البطاطس: اغسل البطاطس جيداً، ثم قطّعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضعها في قدر، وأضف ماءً باردًا يغطيها بوصة واحدة. أضف القليل من الملح للماء. اتركها تغلي على نار متوسطة حتى تنضج تماماً (حوالي 15-20 دقيقة). يمكنك اختبار نضجها بغرز شوكة فيها، فإذا دخلت بسهولة فهي ناضجة.
2-تصفية البطاطس: صفّي البطاطس جيداً واتركها تبرد قليلاً.
3-تحضير الصلصة: في وعاء متوسط الحجم، امزج المايونيز، البصل الأحمر، الخيار المخلل، الكرفس، الخل، الخردل، الملح، والفلفل الأسود.
4-خلط المكونات: أضف البطاطس المسلوقة والباردة إلى الصلصة، وقلّب برفق حتى تتغطى جميع قطع البطاطس بالصلصة.
5-التقديم: قدمي سلطة البطاطس باردة. يمكنك تزيينها ببعض البابريكا قبل التقديم.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب رغبتك، مثل البيض المسلوق المفروم، الجزر المبشور، الفلفل الأخضر الحار المفروم، أو البقدونس المفروم.
* للحصول على نكهة أكثر ثراءً، يمكنك استخدام مايونيز منزلي الصنع.
* إذا كانت سلطة البطاطس جافة قليلاً، يمكنك إضافة المزيد من المايونيز أو القليل من الحليب أو الكريمة الحامضة.
* يمكنك تحضير سلطة البطاطس مسبقاً، ولكن من الأفضل تقديمها باردة.


أتمنى أن تستمتع بتحضيرها!