طريقة عمل سلطة اللبن بالخيار بسيطة وسهلة، إليك وصفة شهية :

المكونات:

*

الخيار:

2 خيار كبير، مقطع إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة. يمكنك استخدام مقشرة الخيار لإزالة القشرة إن كنت تفضل ذلك.
*

اللبن الزبادي:

كوب إلى كوب ونصف من اللبن الزبادي، حسب الكمية المرغوبة. يُفضل استخدام لبن زبادي كامل الدسم لِمذاق أغنى.
*

الثوم:

فص ثوم مهروس أو مبشور، أو ملعقة صغيرة من معجون الثوم (حسب الرغبة، يمكن الاستغناء عنه).
*

النعناع:

حزمة صغيرة من النعناع الطازج، مفروم ناعمًا.
*

الكمون:

رشة صغيرة من الكمون المطحون.
*

ملح وفلفل أسود:

حسب الذوق.
*

عصير ليمون:

ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج (اختياري، لإضافة نكهة حمضية منعشة).
*

زيت زيتون:

ملعقة صغيرة (اختياري، لإضافة نكهة وزيادة الكثافة).

طريقة التحضير:

1-تحضير الخيار: اغسل الخيار جيدًا وجففه. قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب تفضيلك. إذا كان الخيار مائياً جدًا، يمكنك وضعه في مصفاة لمدة 10 دقائق تقريبًا للتخلص من بعض الماء الزائد.
2-خلط المكونات: في وعاء متوسط الحجم، ضع اللبن الزبادي، الثوم المهروس (إن كنت تستخدمه)، النعناع المفروم، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون (إن كنت تستخدمه)، وزيت الزيتون (إن كنت تستخدمه). اخلط المكونات جيدًا.
3-إضافة الخيار: أضف شرائح الخيار إلى خليط اللبن الزبادي وقلّب بلطف حتى تتغطى جميع شرائح الخيار باللبن.
4-التبريد: غطِ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم، حتى تمتزج النكهات وتبرد السلطة جيداً. كلما طالت مدة التبريد، كان ذلك أفضل.

نصائح:

* يمكنك إضافة خضروات أخرى إلى السلطة مثل الطماطم، والبصل الأخضر، أو الجزر المبشور.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللبن مثل اللبن الرائب.
* للتقديم، يمكنك وضع السلطة في أطباق صغيرة أو تقديمها في طبق تقديم كبير.

أتمنى أن تستمتع بتحضير هذه السلطة اللذيذة!