هناك العديد من الطرق لتحضير الهوت سيدر، إليك وصفة أساسية وبعض الاختيارات الإضافية :

الوصفة الأساسية (لـ 6 أكواب):

*

المكونات:

* 8 أكواب عصير تفاح (يفضل غير مُحلى)
* 2 عيدان قرفة
* 4 مسمار قرنفل
* 2 شريحة زنجبيل طازج (مُقشر ومُقطّع)
* عصير نصف ليمونة
* 1/4 كوب سكر بني (أو حسب الرغبة، يمكنك استبداله بالعسل أو المحليات الأخرى)
* عصير برتقال اختياري (ربع كوب)

*

طريقة التحضير:

1-ضعي كل المكونات في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
2-اتركي المزيج يغلي ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر، حتى تتغلغل نكهة التوابل في العصير.
3-صفي المزيج من خلال مصفاة ناعمة لإزالة التوابل.
4-قدميه ساخناً في أكواب. يمكنك إضافة شرائح برتقال أو قرفة إضافية للتزيين.

اختيارات إضافية لتعزيز النكهة:

*

الفواكه:

أضيفي شرائح برتقال، تفاح، أو ليمون إلى القدر أثناء الغليان.
*

التوابل:

جربي إضافة نجمة ينسون، هيل، أو فلفل أسود.
*

الكحول:

أضيفي ربع كوب من البراندي أو الروم (للأشخاص البالغين فقط).
*

المحليات:

يمكنك استخدام العسل أو السكر الأبيض بدلاً من السكر البني.
*

الحليب أو الكريمة:

أضيفي القليل من الحليب أو الكريمة الثقيلة قبل التقديم لإضافة قوام كريمي.

نصائح:

* كلما زاد وقت غلي الهوت سيدر، زادت نكهته.
* تجنبي الغليان المُفرط لتجنب تقطيع العصير.
* يمكنك تحضير الهوت سيدر مقدماً وتخزينه في الثلاجة لمدة يوم أو يومين. أعيدي تسخينه قبل التقديم.


أتمنى أن تستمتعي بتحضير الهوت سيدر اللذيذ!