هناك العديد من طرق عمل بيض مع الخضار، إليك بعض الوصفات :
1. أومليت بالخضار:
*
المكونات:
* 2-3 بيضات
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* 1 ملعقة كبيرة حليب أو كريمة (اختياري، يجعل الأومليت أنعم)
* خضار حسب الرغبة (بصل مفروم، فلفل ألوان مقطع، طماطم مفرومة، جزر مبشور، سبانخ، مشروم، إلخ)
* زيت أو زبدة للقلي
*
طريقة التحضير:
1. اخلطي البيض مع الحليب (إن استخدمت) والملح والفلفل في وعاء.
2. شيّحي الخضار في مقلاة على نار متوسطة حتى تطرى قليلاً.
3. اسكبي خليط البيض فوق الخضار في المقلاة.
4. اتركي البيض حتى ينضج من الأسفل، ثم ارفعي أطراف الأومليت من الجانبين لتسرب البيض السائل من الأسفل إلى الأعلى.
5. اطوي الأومليت على النصف أو اتركيه كما هو.
6. قدميه ساخناً.
2. بيض مقلي مع الخضار:
* المكونات:
* بيض حسب عدد الأشخاص
* خضار حسب الرغبة (مقليّة مسبقاً أو مطهوة بالبخار)
* زيت أو زبدة للقلي
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* طريقة التحضير:
1. شيّحي الخضار المقطعة في مقلاة حتى تطرى قليلاً.
2. أضيفي الزيت أو الزبدة للمقلاة.
3. اكسر البيض في المقلاة، واطهيه حسب الرغبة (مقلي، مسلوق قليلاً، إلخ).
4. تبّلي بالملح والفلفل.
5. قدمي البيض مع الخضار.
3. بيض مخفوق بالخضار:
*
المكونات:
* بيض حسب عدد الأشخاص
* خضار مفرومة ناعماً (بصل، فلفل، طماطم، سبانخ)
* حليب أو كريمة (اختياري)
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* زيت أو زبدة للقلي
*
طريقة التحضير:
1. اخلطي البيض مع الحليب (إن استخدمت) والملح والفلفل.
2. أضيفي الخضار المفرومة ناعماً إلى خليط البيض.
3. شيّحي الخليط في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج.
4. قدميه ساخناً.
نصائح:
* يمكنك استخدام أي نوع من الخضار التي تحبها.
* يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى مثل الكمون، الكزبرة، أو البابريكا.
* يمكنك إضافة الجبن المبشور إلى الأومليت أو البيض المخفوق.
* لتحضير خضار سريعة، يمكنك استخدام الخضار المجمدة.
أتمنى أن تجد هذه الوصفات مفيدة! اختر الوصفة التي تناسب ذوقك وشهيتك.
التعليقات
اضافة تعليق جديد
| الإسم |
|
| البريد ( غير الزامي ) |
|
|
|
|
|
|
| لم يتم العثور على تعليقات بعد |