هناك العديد من طرق تحضير فراخ بالبصل، إليك وصفات مختلفة يمكنك تجربتها :

الطريقة الأولى: فراخ بالبصل والطماطم (طريقة بسيطة وسريعة)

المكونات:

* كيلو فراخ مقطع قطع متوسطة
* بصلتان كبيرتان مفرومتان
* 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة
* 2 ملعقة كبيرة زيت
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* بهارات مشكلة (اختياري)
* نصف كوب ماء

طريقة التحضير:

1. ضعي الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي قطع الفراخ وقلبيها جيداً حتى تتحمر قليلاً.
3. أضيفي الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة (إن كنتِ تستخدمينها).
4. قلبي المكونات جيداً ثم أضيفي نصف كوب ماء، غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج (حوالي 30-40 دقيقة).
5. قدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز.

الطريقة الثانية: فراخ بالبصل الكامل (طريقة أكثر نكهة)

المكونات:

* كيلو فراخ مقطع قطع متوسطة
* 3 بصلات كبيرة كاملة
* 2 ملعقة كبيرة زيت
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* بهارات مشكلة (اختياري) مثل الكمون، الكركم، البابريكا
* 2 كوب ماء أو مرق دجاج

طريقة التحضير:

1. اشوي البصل الكامل على النار حتى يحمر قليلاً من جميع الجهات. يمكنك أيضاً شويها في الفرن.
2. ضعي الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي قطع الفراخ وقلبيها جيداً حتى تتحمر قليلاً.
3. أضيفي البصل المشوي المقطع إلى نصفين أو أرباع، والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
4. قلبي المكونات جيداً ثم أضيفي الماء أو مرق الدجاج، غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج (حوالي 45-60 دقيقة).
5. قدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز.

الطريقة الثالثة: فراخ بالبصل في الفرن (طريقة صحية ولذيذة)

المكونات:

* كيلو فراخ مقطع قطع متوسطة
* بصلتان كبيرتان مقطعتان شرائح
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* بهارات مشكلة (اختياري)
* عصير ليمونة

طريقة التحضير:

1. امزجي قطع الفراخ مع شرائح البصل، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة وعصير الليمون في وعاء.
2. رصي قطع الفراخ في صينية فرن.
3. أدخلي الصينية إلى فرن محمي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
4. قدميها ساخنة.


تستطيعين تعديل هذه الوصفات حسب ذوقك، بإضافة خضروات أخرى مثل الفلفل الأخضر أو الفطر، أو استخدام أنواع مختلفة من البهارات. أتمنى أن تستمتعي بتجربة هذه الوصفات!