هناك عدة طرق لتحضير حلى السميد البارد بنكهة القهوة، إليك وصفة مقترحة :

المكونات:

* كوب سميد ناعم
* كوب سكر
* كوب ونصف حليب بارد
* نصف كوب قهوة سادة باردة (يفضل أن تكون قهوة مُغلّية مُركّزة)
* ملعقة كبيرة نشا
* ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة (اختياري، لإضفاء لون داكن أكثر)
* ملعقة صغيرة فانيليا
* رشة ملح
* للتزيين: كريمة مخفوقة، شوكولاتة مبشورة، حبوب قهوة محمصة

طريقة التحضير:

1-إذابة النشا: في وعاء صغير، اخلطي النشا مع القليل من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا، وتجنبي تكون الكتل.
2-خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والكاكاو (إن استخدمت) والملح والفانيليا.
3-إضافة السوائل: أضيفي الحليب البارد المتبقي والقهوة الباردة إلى خليط السميد تدريجيًا مع الخلط المستمر باستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم وخالٍ من الكتل.
4-إضافة النشا المذاب: أضيفي مزيج النشا والحليب إلى المزيج السابق واخلطي جيدًا.
5-التبريد: غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو حتى يبرد تمامًا ويتماسك. كلما طال وقت التبريد، كلما أصبح الحلى أكثر تماسكًا.
6-التقديم: قدمي حلى السميد البارد بنكهة القهوة في أكواب أو أطباق تقديم صغيرة. زيّنيها بالكريمة المخفوقة، الشوكولاتة المبشورة، وحبوب القهوة المحمصة حسب الرغبة.

نصائح:

* يمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة.
* يمكنك استخدام حليب محلى أو إضافة المزيد من السكر حسب درجة حلاوة القهوة المستخدمة.
* يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب ذوقك، مثل: قطع الشوكولاتة، المكسرات، أو القليل من القرفة.
* إذا أردت حلى أكثر كثافة، استخدمي كمية أقل من الحليب.
* لتسهيل عملية الخلط، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي.


أتمنى أن تستمتعي بتحضير هذا الحلى اللذيذ!