## طريقة عمل مطبق حلو بالموز

هذه الوصفة تُقدم لكم طريقة عمل مطبق حلو بنكهة الموز اللذيذة. يمكن تعديل كمية المكونات حسب الرغبة و حجم المطبق المراد عمله.

المكونات :

*

للعجين:

* 2 كوب طحين (دقيق قمح)
* 1/2 كوب سكر
* 1/4 كوب زيت نباتي
* 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
* 3/4 كوب ماء دافئ تقريباً (قد تحتاجين إلى أكثر أو أقل حسب نوع الطحين)

*

للحشوة:

* 4 حبات موز كبيرة، مقطعة إلى شرائح
* 1/4 كوب سكر (اختياري، حسب رغبتك في الحلاوة)
* 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة (اختياري)
* 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة (اختياري، لإضافة نكهة و رطوبة)


*

للتزيين:

* شراب سكر (اختياري، لتحضير شراب السكر: اغلي كوب ماء مع كوب سكر حتى يذوب السكر تماماً. يمكن إضافة القليل من عصير الليمون لمنع التبلور)
* جوز هند مبشور (اختياري)
* عسل (اختياري)

طريقة التحضير:

1-تحضير العجين: في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والخميرة والملح. أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. اتركي العجين يتخمر لمدة ساعة تقريباً في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمه.

2-تحضير الحشوة: في وعاء صغير، امزجي شرائح الموز مع السكر (إن كنتِ تستخدمينه) والقرفة (إن كنتِ تستخدمينها) والزبدة المذابة (إن كنتِ تستخدمينها).

3-تشكيل المطبق: قسمي العجين إلى كرات صغيرة متوسطة الحجم. افردي كل كرة على سطح مرشوش بالطحين باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة. ضعي كمية من حشوة الموز في منتصف كل دائرة من العجين.

4-طي المطبق: اطوي العجين على شكل نصف دائرة ثم اثنيه من المنتصف مرة أخرى لتشكيل شكل المطبق. احرصي على إغلاق الحواف جيداً لمنع تسرب الحشوة.

5-الطهي: سخني مقلاة مسطحة على نار متوسطة. اطهي المطبق على كلا الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً. قد تحتاجين إلى القليل من الزيت أو الزبدة في المقلاة حسب الحاجة.

6-التزيين والتقديم: بعد طهي المطبق، يمكنك سكب شراب السكر فوقه (إن كنتِ تستخدمينه) ورشه بالجوز الهند المبشور أو العسل حسب الرغبة. قدميه دافئاً.

نصائح:

* استخدمي موز ناضج للحصول على طعم أفضل.
* لا تفرطي في فرد العجين، حتى لا يصبح رقيقاً جداً ويمزق عند الطهي.
* يمكنك استخدام أنواع أخرى من الفواكه بدلاً من الموز، مثل التفاح أو التين.
* للحصول على مطبق أكثر طراوة، استخدمي زيت ذرة بدلا من زيت الزيتون.


أتمنى أن تستمتعي بتحضير و تناول هذا المطبق اللذيذ!