## طريقة عمل كيكة دقيق الذرة بالبرتقال

هذه الوصفة تقدم كيكة لذيذة وطرية بنكهة البرتقال المنعشة.

المكونات :

* 2 كوب دقيق ذرة (يمكن استخدام نوع ناعم)
* 1 كوب سكر
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
* 1/4 ملعقة صغيرة ملح
* 1 كوب حليب
* 1/2 كوب زيت نباتي
* 2 بيضة كبيرة
* 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
* 1/2 كوب عصير برتقال طازج

طريقة التحضير:

1-تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني قالب كيك (بحجم 23 سم تقريباً) بالزبدة ورشيه بالدقيق، أو استخدم ورق زبدة.
2-خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح جيداً.
3-خلط المكونات السائلة: في وعاء منفصل، اخلطي الحليب، الزيت، البيض، قشر البرتقال المبشور، وعصير البرتقال.
4-دمج المكونات: أضيفي المكونات السائلة تدريجياً إلى المكونات الجافة مع الخلط بلطف حتى تتجانس تماماً. لا تخلطي أكثر من اللازم.
5-صب الخليط: صبي خليط الكيك في القالب المجهز.
6-الخبز: اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ويثبت عند غرس عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفاً.
7-التبريد: اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبه على رف سلكي ليبرد تماماً.

نصائح وإضافات:

* يمكنك إضافة 1/4 كوب من الزبيب أو قطع الشوكولاتة إلى الكيك.
* لتحضير قشر برتقال مبشور، استخدمي مبشرة دقيقة لتجنب الحصول على قطع كبيرة.
* إذا كنت تفضل طعم البرتقال أكثر وضوحاً، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال.
* يمكنك تغليف الكيك برقائق الشوكولاتة أو تزيينه بكريمة الخفق أو صوص الشوكولاتة بعد تبريده تماماً.


أتمنى أن تستمتع بصنع هذه الكيكة اللذيذة! شاركنا رأيك بعد تجربتها.