بسم الله الرحمن الرحيم،

وصفة بسكويت الهش بالتمر سهلة وسريعة :

المكونات:

* كوب ونصف من الطحين (الدقيق) متعدد الأغراض
* نصف كوب من السكر الأبيض أو البني
* نصف كوب من الزبدة المذابة (أو السمن)
* ربع كوب من الحليب
* ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
* رشة ملح
* كوب من التمر المفروم (يمكن استخدام أنواع مختلفة من التمر حسب الرغبة)

الخطوات:

1-الخلط الجاف: في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، البيكنج باودر، والملح جيداً.
2-إضافة السوائل: أضيفي الزبدة المذابة والحليب إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة. لا تفرطي في العجن.
3-إضافة التمر: أضيفي التمر المفروم إلى العجينة واخلطيه بلطف حتى يتوزع بالتساوي.
4-تشكيل البسكويت: شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة (بحجم حبة الجوز تقريباً) أو أي شكل ترغبين به.
5-الخبز: رصي كرات العجين على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
6-التبريد: اتركي البسكويت ليبرد تماماً على الصينية قبل التقديم.

نصائح لتحضير أفضل بسكويت:

* يمكنك إضافة القليل من القرفة أو الهيل المطحون للعجينة لنكهة مميزة.
* إذا كانت العجينة جافة جداً، أضيفي القليل من الحليب. وإذا كانت لزجة جداً، أضيفي القليل من الطحين.
* لتشكيل البسكويت بشكل أنيق، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة أو أداة لتشكيل الكعك.
* يمكنك تغليف البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لحفظها لفترة أطول.


أتمنى أن تستمتعي بصنع هذا البسكويت اللذيذ! شاركيني رأيك بعد تجربته.