هناك العديد من وصفات جاتوه الصيامي، تعتمد على عدم استخدام أي مكونات محرمة خلال الصيام، مثل منتجات الألبان أو العسل. إليك وصفة جاتوه صيامي بسيطة ولذيذة يمكنك تجربتها :

جاتوه صيامي بالشوكولاتة (خالي من منتجات الألبان):

المكونات:

*

لقاعدة البسكويت:

* 200 غرام بسكويت شاي (يفضل أن يكون بدون سكر مضاف)
* 80 مل ماء بارد جداً
*

لكريمة الشوكولاتة:

* 200 غرام شوكولاتة داكنة (70% كاكاو على الأقل) مفرومة
* 200 مل كريمة نباتية للخفق (مثل كريمة الصويا أو كريمة جوز الهند) يفضل نوع خالي من السكر المضاف.
* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام (اختياري، لإضافة نكهة أقوى)
* رشة ملح

طريقة التحضير:

1-تحضير قاعدة البسكويت: افرم البسكويت جيداً في محضرة الطعام أو بيديك. أضف الماء البارد تدريجياً مع الخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.
2-تكوين القاعدة: ضعي العجينة في قالب جاتوه (قابل للفك يُفضل) وافرديها بشكل متساوي في قاع القالب، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
3-تحضير كريمة الشوكولاتة: ضعي الكريمة النباتية في وعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تسخن قليلاً (لا تجعليها تغلي).
4-إذابة الشوكولاتة: أزيلي الكريمة من النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة، الزيت، الكاكاو الخام (اختياري)، والملح. حركي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً وتتجانس المكونات.
5-تجميع الجاتوه: اسكبي كريمة الشوكولاتة فوق قاعدة البسكويت في القالب. وزعيها بالتساوي.
6-التبريد: ضعي الجاتوه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى تتماسك الكريمة تماماً.
7-التزيين: بعد تبريد الجاتوه، يمكنك تزيينه حسب رغبتك. يمكنك استخدام برش الشوكولاتة الداكنة، أو الفواكه المجففة (التمر مثلاً)، أو بعض رقائق اللوز المحمصة.
8-التقديم: قدمي الجاتوه باردًا.

ملاحظات:

* تأكد من استخدام كريمة نباتية مناسبة للخفق، لأن بعض الأنواع قد لا تعطي نفس النتيجة.
* يمكنك استبدال الشوكولاتة الداكنة بشوكولاتة بالحليب، لكن قد لا يكون طعمها بنفس العمق.
* يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل الفانيليا أو القهوة لكريمة الشوكولاتة.


أتمنى أن تستمتعي بصنع هذا الجاتوه الصيامي اللذيذ! و لا تترددي في البحث عن وصفات أخرى على الإنترنت، هناك العديد من الأفكار الإبداعية.