## طريقة عمل النمورة بالقشطة

هناك عدة طرق لعمل النمورة بالقشطة، إليك وصفة سهلة ولذيذة :

المكونات:

للعجينة:

* 2 كوب دقيق منخول
* 1/2 كوب سكر
* 1/4 كوب زيت
* 1 بيضة
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
* 1/4 ملعقة صغيرة ملح
* 1 كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)
* 1 ملعقة كبيرة خل أبيض

للقشطة:

* 1 كوب قشطة طازجة (أو قشطة بودرة مخففة بالماء)
* 1/4 كوب سكر بودرة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
* شرائح لوز (اختياري للتزيين)

طريقة التحضير:

العجينة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكربونات، والملح.
2. أضيفي الزيت والبيضة واخلطي جيداً.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية. قد تحتاجين إلى أقل من كوب ماء أو أكثر حسب نوع الدقيق.
4. أضيفي الخل واخلطي جيداً. يجب أن تكون العجينة ناعمة وطرية.
5. اتركي العجينة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.

القشطة:

1. في وعاء منفصل، اخلطي القشطة، السكر البودرة، والفانيليا جيداً حتى تحصلي على قشطة ناعمة.

الخبز:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. ادهني صينية خبز بالزيت أو الزبدة ورشيها بالقليل من الدقيق.
3. اسكبي نصف كمية العجينة في الصينية، ووزعيها بالتساوي.
4. وزعي فوق العجينة طبقة من القشطة.
5. اسكبي باقي كمية العجينة فوق القشطة، ووزعيها بالتساوي.
6. زيني النمورة بشرائح اللوز (اختياري).
7. اخبزي النمورة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
8. اتركي النمورة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح:

* يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من ماء الزهر للعجينة لنكهة مميزة.
* يمكنك استبدال القشطة الطازجة بقشطة مُحلى جاهزة.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من المكسرات للتزيين مثل الجوز أو الفستق الحلبي.
* تأكدي من أن الفرن مسخن جيداً قبل خبز النمورة.
* اختبار نضج النمورة باستخدام عود خشبي، إذا خرج نظيفاً فهي ناضجة.


أتمنى أن تستمتعي بصنع هذه الوصفة اللذيذة!