تتعدد طرق تتبيل الدجاج المحشي، وتعتمد على المذاق الشخصي والوصفة المراد إعدادها. إليك بعض الطرق الشائعة مع أمثلة على مكونات كل منها :

طريقة تتبيل بسيطة:

*

المكونات:

ملح، فلفل أسود، بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة.
*

الطريقة:

تخلط المكونات الجافة جيداً، ثم يفرك المزيج على الدجاجة من الداخل والخارج.

طريقة تتبيل بالاعشاب:

*

المكونات:

ملح، فلفل أسود، زعتر، روزماري، أوريغانو، ثوم مفروم، بصل مفروم.
*

الطريقة:

تخلط الأعشاب مع الملح والفلفل والثوم والبصل، ثم يفرك المزيج على الدجاجة. يمكن إضافة زيت زيتون لترطيب الدجاج.

طريقة تتبيل حارة:

*

المكونات:

ملح، فلفل أسود، بابريكا حارة، فلفل حريف مطحون، كمون، كزبرة، ثوم بودرة.
*

الطريقة:

تخلط المكونات الجافة جيداً، ثم يفرك المزيج على الدجاجة. يمكن إضافة شرائح من الفلفل الحار إلى الحشوة.

طريقة تتبيل بالليمون:

*

المكونات:

ملح، فلفل أسود، عصير ليمون، قشر ليمون مبشور، ثوم مفروم، زيت زيتون.
*

الطريقة:

تخلط المكونات، ثم يفرك المزيج على الدجاجة من الداخل والخارج.

نصائح إضافية:

*

وقت التتبيل:

من الأفضل تتبيل الدجاج المحشي قبل طهيه بساعات، أو حتى طوال الليل، ليتشرب النكهات جيداً.
*

نوع الدجاج:

يمكن استخدام دجاجة كاملة أو قطع دجاج.
*

الحشوة:

تتنوع حشوات الدجاج المحشي، وتشمل الأرز، الخضار، الفواكه المجففة، المكسرات، واللحوم. يجب مراعاة أن تكون الحشوة متبلة أيضاً.
*

الطهي:

يمكن طهي الدجاج المحشي بالفرن أو في قدر على النار.

ملاحظة:

تلك مجرد أمثلة، يمكنك تعديل كمية المكونات حسب ذوقك، وإضافة مكونات أخرى مثل الزنجبيل، الكاري، أو أي بهار تحبه. الاهم هو تجربة نكهات مختلفة والوصول إلى مزيج تتبيل يناسبك.