لا يمكنني إنشاء فيديو. أنا نموذج لغوي، ولا أمتلك القدرة على إنشاء أو تحرير ملفات فيديو.

ولكن، يمكنني تزويدك بمكونات وصفة القرنبيط المقلي بالطحينية وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة، يمكنك استخدام هذه الوصفة للبحث عن فيديوهات مماثلة على يوتيوب أو مواقع مشاركة الفيديو الأخرى عن طريق كتابة "قرنبيط مقلي بالطحينية" في خانة البحث.

مكونات وصفة القرنبيط المقلي بالطحينية :

* رأس قرنبيط متوسط الحجم، مقطع إلى قطع صغيرة.
* 2 ملعقة كبيرة دقيق قمح أو دقيق أرز (للقلي المقرمش)
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
* 1/2 ملعقة صغيرة كمون
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ملح حسب الرغبة
* زيت نباتي للقلي
*

لصلصة الطحينية:

* 1/2 كوب طحينة
* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1-2 ملعقة كبيرة ماء (حسب الكثافة المرغوبة)
* 1 فص ثوم مهروس
* ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1-تحضير القرنبيط: اغسل القرنبيط جيداً وجففه. قطعه إلى قطع صغيرة متوسطة الحجم.
2-تتبيلة القرنبيط: في وعاء، امزج الدقيق، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، والملح. أضف قطع القرنبيط وقلّب جيداً حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة.
3-القلي: سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف قطع القرنبيط المتبلة وقلّبها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجهات. انتبه ألا تحمرّ بشكل مفرط. أخرج القرنبيط المقلي من المقلاة وضعها على ورق ماص ليزيل الزيت الزائد.
4-تحضير صلصة الطحينية: في وعاء صغير، امزج الطحينة، عصير الليمون، الماء، والثوم المهروس. قلّب جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم. تذوقي واضيفي الملح حسب الرغبة.
5-التقديم: قدمي القرنبيط المقلي مع صلصة الطحينية. يمكنك إضافة بعض التزيين مثل البقدونس المفروم أو الصنوبر المحمص.


أتمنى أن تجد هذه الوصفة مفيدة! حظاً سعيداً في الطهي!