هناك العديد من طرق عمل سلطة جبن الحلوم، إليك ثلاث وصفات مختلفة :

الوصفة الأولى: سلطة حلوم مشوية بسيطة

المكونات:

* 200 غرام جبن حلوم، مقطّع إلى مكعبات
* 1 خيارة، مقطّعة إلى شرائح
* 1 طماطم، مقطّعة إلى شرائح
* 1/2 كوب زيت زيتون
* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* أوراق نعناع طازجة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. شوي مكعبات الحلوم على مقلاة ساخنة قليلاً أو على الشواية حتى تتحمر وتصبح طرية من الداخل. انتبهي ألا تحرقيها.
2. في وعاء كبير، ضعي شرائح الخيار والطماطم.
3. أضيفي مكعبات الحلوم المشوية.
4. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
5. اسكبي الخليط على السلطة وقلّبي بلطف.
6. زيّني بأوراق النعناع (اختياري) وقدميها.

الوصفة الثانية: سلطة حلوم مع البطيخ الأحمر

المكونات:

* 150 غرام جبن حلوم، مقطّع إلى مكعبات
* 2 كوب بطيخ أحمر، مقطّع إلى مكعبات
* 1/4 كوب بصل أحمر، مفروم ناعماً
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* رشة زعتر بري
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. شوي مكعبات الحلوم كما في الوصفة السابقة.
2. في وعاء كبير، ضعي مكعبات البطيخ الأحمر والبصل الأحمر.
3. أضيفي مكعبات الحلوم المشوية.
4. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر البري والملح والفلفل.
5. اسكبي الخليط على السلطة وقلّبي بلطف.
6. قدميها مباشرة.

الوصفة الثالثة: سلطة حلوم بالزيتون والبندورة المجففة

المكونات:

* 200 غرام جبن حلوم، مقطّع إلى مكعبات
* 1/2 كوب زيتون أسود أو أخضر، منزوع النوى ومقطّع
* 1/4 كوب بندورة مجففة، مفرومة
* 1/4 كوب بصل أخضر، مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
* رشة أوريغانو
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. شوي مكعبات الحلوم كما في الوصفة السابقة.
2. في وعاء كبير، ضعي الزيتون الأسود أو الأخضر، البندورة المجففة والبصل الأخضر.
3. أضيفي مكعبات الحلوم المشوية.
4. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، خل البلسمي، الأوريغانو، الملح والفلفل.
5. اسكبي الخليط على السلطة وقلّبي بلطف.
6. قدميها دافئة أو باردة.


يمكنك تعديل هذه الوصفات حسب ذوقك، بإضافة مكونات أخرى مثل الخس، الفلفل، الجرجير، أو أي نوع من الخضروات التي تحبها. استمتعي!