لصنع سبرنج رول في الفرن، ستحتاج إلى اتباع هذه الخطوات :

المكونات:

*

لفائف السبرنج رول:

يمكنك شراء أوراق السبرنج رول الجاهزة من المتجر. تأكد من إخراجها من الثلاجة قبل البدء بحوالي 15 دقيقة لتسهيل لفها.
*

الحشوة:

اختر حشوتك المفضلة. بعض الخيارات الشائعة:
*

دجاج مشوي ومقطع:

مطهو مع صلصة الصويا والزنجبيل والثوم.
*

خضار مشكلة:

مثل الجزر المبشور، الملفوف المفروم، الفطر، البصل الأخضر.
*

روبيان مطهو:

مع صلصة الصويا والزنجبيل.
*

خليط من اللحم والخضار:

مزيج من اللحم المفروم، الجزر، البصل، الفلفل الأخضر.
*

صلصة:

اختار صلصة مناسبة للحشوة، مثل صلصة الصويا، صلصة المحار، صلصة السمك، أو صلصة حلوة وحارة.
*

زيت نباتي:

لدهن صينية الفرن.

طريقة التحضير:

1-تحضير الحشوة: إذا كنت تستخدم دجاج أو روبيان، قم بطهوه مسبقاً. قطّع الخضار إلى قطع صغيرة. اخلط جميع مكونات الحشوة معًا في وعاء.
2-تجهيز ورق السبرنج رول: ضع ورقة سبرنج رول على سطح مستوٍ. ضع كمية مناسبة من الحشوة في وسط الورقة، ابتعد قليلاً عن الحافة.
3-لف السبرنج رول: ابدأ من أسفل الورقة، لفها بإحكام حول الحشوة، ثم قم بطي الجانبين نحو الداخل، ثم أكمل لف الورقة حتى النهاية. يمكنك استخدام القليل من الماء لترطيب حواف الورقة ولصقها معًا.
4-ترتيب السبرنج رول: رتب لفائف السبرنج رول المحشوة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت النباتي.
5-الخبز: سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). اخبز لفائف السبرنج رول لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. راقبها بشكل دوري لتجنب احتراقها.
6-التقديم: قدم سبرنج رول المحمّص ساخنًا مع الصوص المفضل لديك.

نصائح:

* يمكنك إضافة بعض التوابل مثل الفلفل الأسود، الكمون، أو الزنجبيل إلى الحشوة حسب الرغبة.
* إذا كانت الحشوة رطبة جدًا، ضع لفائف السبرنج رول على رف سلكي في الصينية لتساعد على طهيها بشكل متساوي وتجنب الترهل.
* يمكنك دهن السبرنج رول بقليل من الزيت قبل خبزه للمساعدة على تحميرها بشكل أفضل.
* للحصول على سبرنج رول مقرمشة أكثر، يمكنك خبزها لمدة 5 دقائق إضافية مع تشغيل الشواية (grill) في الفرن.


أتمنى أن تستمتع بتحضير و تناول سبرنج رول محضر في الفرن!