هناك عدة طرق لتحضير فطائر التونة، إليك طريقتان مختلفتان :

الطريقة الأولى: فطائر التونة البسيطة (بدون فرن)

المكونات:

* علبة تونة (185 غرام) مصفاة من الزيت
* بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
* حبة طماطم صغيرة مفرومة ناعماً (اختياري)
* ملعقة كبيرة مايونيز
* ملعقة كبيرة لبن زبادي أو كريمة حامضة (اختياري، لإضافة نكهة ولطافة)
* ملعقة صغيرة عصير ليمون
* رشة ملح
* رشة فلفل أسود
* خبز (عادي، أو خبز الصمون، أو توست)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزج التونة المصفاة مع البصل المفروم، والطماطم (إن استخدمت)، والمايونيز، واللبن الزبادي/الكريمة الحامضة (إن استخدمت)، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود. اخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
2. وزع خليط التونة على شرائح الخبز.
3. قدمي الفطائر مباشرةً.

الطريقة الثانية: فطائر التونة بالفرن (فطائر محشوة)

المكونات:

* علبة تونة (185 غرام) مصفاة من الزيت
* بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
* جبن شيدر مبشور (أو أي نوع جبن تفضله)
* بيضة مخفوقة
* نصف كوب حليب
* ملعقة كبيرة زيت زيتون
* ملعقة صغيرة بهارات إيطالية (أو أوريغانو، زعتر)
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* عجينة فطائر جاهزة (أو يمكنك تحضير عجينة فطائر منزلية)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء، امزج التونة المصفاة، البصل المفروم، الجبن المبشور، البيضة المخفوقة، الحليب، زيت الزيتون، البهارات الإيطالية، الملح، والفلفل الأسود. قلّب المكونات جيداً.
3. افرد عجينة الفطائر على سطح مرشوش بالدقيق. قطّعيها لدوائر أو مربعات حسب الرغبة.
4. ضع كمية مناسبة من خليط التونة في وسط كل قطعة من العجين.
5. اطوِ العجين على شكل نصف دائرة أو مربع، واضغط على الحواف جيداً لتثبيتها.
6. رصّ الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
7. اخبز الفطائر لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
8. قدميها ساخنة.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة خضار أخرى إلى خليط التونة، مثل الفلفل الأخضر أو الأحمر المفروم، أو الزيتون.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن في الوصفة الثانية.
* يمكنك تحضير كمية كبيرة من خليط التونة وتخزينها في الثلاجة لاستخدامها لاحقاً.


أتمنى أن تستمتعي بتحضير فطائر التونة! اخبريني أي طريقة تريدين تجربتها.