## وصفات حلويات شرقية وغربية :
حلويات شرقية:
1. البقلاوة:
*
المكونات: عجينة بقلاوة جاهزة، زبدة مذابة، فستق حلبي مفروم، شيرة (سكر، ماء، عصير ليمون).
*
طريقة التحضير:
1. تفرد عجينة البقلاوة في صينية.
2. ترش بالزبدة المذابة.
3. تكرر العملية عدة مرات حتى تنتهي العجينة.
4. ترش بالفستق الحلبي.
5. تقطع إلى مربعات.
6. تخبز حتى تتحمر.
7. تسقى بالشيرة الباردة.
2. الكنافة بالقشطة:
* المكونات:
كنافة (ناعمة أو خشنة)، زبدة مذابة، قشطة، فستق حلبي، شيرة.
* طريقة التحضير:
1. تفرد الكنافة في صينية.
2. ترش بالزبدة المذابة.
3. توضع طبقة القشطة فوقها.
4. ترش بالكنافة المتبقية.
5. ترش بالزبدة المذابة.
6. تخبز حتى تتحمر.
7. تسقى بالشيرة الباردة.
8. تزين بالفستق الحلبي.
3. المعمول:
*
المكونات: سميد، سكر، زبدة، ماء زهر، حشو (تمر، جوز، فستق).
*
طريقة التحضير:
1. تخلط جميع المكونات الجافة.
2. تضاف الزبدة والماء زهر تدريجيا.
3. تعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة.
5. يوضع الحشو في منتصف كل كرة.
6. تغلق الكرة جيدا.
7. توضع في صينية وتخبز حتى تتحمر.
حلويات غربية:
1. كيكة الشوكولاتة:
* المكونات:
دقيق، سكر، بيض، زبدة، كاكاو، بيكنج باودر، حليب، فانيليا.
* طريقة التحضير:
1. تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
2. تضاف البيض واحدة تلو الأخرى.
3. يضاف الدقيق والكاكاو و البيكنج باودر بالتناوب مع الحليب.
4. تضاف الفانيليا.
5. يصب الخليط في قالب كيك.
6. يخبز حتى ينضج.
2. براونيز:
*
المكونات: زبدة، سكر، بيض، دقيق، كاكاو، شوكولاتة مذابة، جوز.
*
طريقة التحضير:
1. تذاب الزبدة والشوكولاتة.
2. يضاف السكر والبيض.
3. يضاف الدقيق والكاكاو.
4. يضاف الجوز.
5. يصب الخليط في قالب.
6. يخبز حتى ينضج.
3. كعكة الجزر:
* المكونات:
جزر مبشور، دقيق، سكر، بيض، زيت، جوز، قرفة، بيكنج باودر.
* طريقة التحضير:
1. يخلط الجزر مع السكر والبيض والزيت.
2. يضاف الدقيق والقرفة و البيكنج باودر.
3. يضاف الجوز.
4. يصب الخليط في قالب كيك.
5. يخبز حتى ينضج.
ملاحظة:
هذه وصفات بسيطة، ويمكنك البحث عن وصفات أكثر تفصيلاً على الإنترنت. تختلف كمية المكونات حسب المقاس المطلوب. تذكر دائماً مراجعة الوصفة كاملة قبل البدء بالتحضير.
التعليقات
اضافة تعليق جديد
| الإسم |
|
| البريد ( غير الزامي ) |
|
|
|
|
|
|
| لم يتم العثور على تعليقات بعد |