لتحضير تورتة الجيلي اللذيذة، إليك وصفة سهلة مع بعض الاختلافات :

المكونات:

*

لقاعدة التورتة (اختيار واحد):

*

بسكويت دايجستيف:

200 غرام بسكويت دايجستيف مطحون ناعم + 80 غرام زبدة مذابة.
*

بسكويت شوكولاتة:

200 غرام بسكويت شوكولاتة مطحون ناعم + 80 غرام زبدة مذابة.
*

قاعدة جاهزة:

قاعدة تورتة جاهزة من المخبز.

*

لجيلو الفاكهة (اختيار نكهات متعددة أو نكهة واحدة):

*

جيلو الفراولة:

عبوتين من جيلو الفراولة (حسب التعليمات على العبوة)
*

جيلو المانجو:

عبوتين من جيلو المانجو (حسب التعليمات على العبوة)
*

جيلو الأناناس:

عبوتين من جيلو الأناناس (حسب التعليمات على العبوة)
*

جيلو متنوع:

يمكنك استخدام أي نوع من الجيلاتين بنكهة الفاكهة المفضلة لديك.

*

للتزيين (اختياري):

* فاكهة طازجة (فراولة، مانجو، كيوي، توت...)
* كريمة مخفوقة
* شوكولاتة مبروشة

طريقة التحضير:

1-تحضير قاعدة التورتة:
* إذا كنت تستخدم البسكويت: امزج البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة. اضغط العجينة في قاع قالب تورتة (مقاس 22 سم مثلاً) وزعها بالتساوي واضغط عليها جيدًا باستخدام ظهر ملعقة. ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى تبرد وتتماسك.
* إذا كنت تستخدم قاعدة جاهزة: اتبع التعليمات الموجودة على العبوة.

2-تحضير جيلو الفاكهة:
* قم بإعداد الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة. عادة ما يتضمن ذلك إذابة مسحوق الجيلاتين في كمية محددة من الماء الساخن، ثم إضافة الماء البارد وتقليب جيداً حتى يذوب المسحوق تماماً.
* في حال استخدام أكثر من نوع جيلو، حضر كل نوع على حدة.

3-تجميع التورتة:
* بمجرد أن يبرد جيلو الفاكهة قليلاً، اسكبه فوق قاعدة التورتة. إذا كنت تستخدم أكثر من نوع جيلو، اسكب طبقات متتالية، مع السماح لكل طبقة بالتصلب قليلاً قبل إضافة الطبقة التالية. ضع التورتة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك الجيلي تمامًا.

4-التزيين:
* بمجرد تصلب الجيلي، زين التورتة بالفاكهة الطازجة، الكريمة المخفوقة، أو الشوكولاتة المبروشة، حسب الرغبة.

نصائح:

* استخدم قالب تورتة قابل للفصل لتسهيل إخراج التورتة.
* يمكنك إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة بين طبقات الجيلي لإضافة نكهة وقوام مختلف.
* لتسريع عملية تصلب الجيلي، ضع التورتة في الفريزر لمدة ساعة تقريباً، ثم انقلها إلى الثلاجة حتى تتصلب تماماً.

أتمنى أن تستمتع بتحضير تورتة الجيلي اللذيذة!