هناك عدة وصفات لفطائر سريعة التحضير تُحضّر في عشر دقائق تقريبًا، لكنها تختلف باختلاف المكونات وطريقة التحضير. لأعطيك فكرة واضحة، إليك وصفة لفطائر سريعة من عجينة جاهزة :

المكونات:

* عبوة واحدة من عجينة الفطائر الجاهزة (المثلثة أو المستديرة).
* جبنة شيدر مبشورة (أو أي نوع جبنة مفضل لديك).
* بيضة مخفوقة قليلاً.
* ملعقة كبيرة من الحليب (اختياري، لإعطاء لون ذهبي).
* زيت نباتي للقلي.
* توابل اختيارية (زعتر، بابريكا، أوريجانو).

طريقة التحضير:

1-التحضير: سخّني مقلاة صغيرة على نار متوسطة مع القليل من الزيت النباتي.
2-الحشو: افردي عجينة الفطائر (إذا كانت مثلثة، يمكنك فردها بشكل دائري). وزعي الجبنة المبشورة على سطح العجينة، ورشي التوابل المفضلة لديك.
3-الطي والطبخ: اطوي العجينة على شكل نصف دائرة أو مثلث (حسب شكل العجينة) ثم اضغطي على الحواف برفق لتثبيتها.
4-القلي: ضعي الفطائر في المقلاة الساخنة، واقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
5-الدهن: قبل إخراج الفطائر من المقلاة، يمكنك دهنها بالبيض المخفوق مع الحليب (اختياري) للحصول على لون ذهبي لامع.
6-التقديم: قدمي الفطائر ساخنة.

ملاحظات:

* هذا وقت تقريبي، وقد يختلف حسب حجم الفطائر ونوع الموقد.
* يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات مثل: السبانخ، اللحم المفروم، الفطر، الزيتون، الخضراوات المشكلة.
* إذا كنتِ تفضلين فطائر أقل دهنية، يمكنك خبزها في الفرن بدلاً من قليها. في هذه الحالة، ستحتاجين إلى وقت أطول قليلاً للخبز.

للحصول على نتائج أفضل:

* تأكدي من أن المقلاة ساخنة جيداً قبل وضع الفطائر بها.
* لا تضعي الكثير من الفطائر في المقلاة في نفس الوقت، حتى لا تنخفض درجة حرارة الزيت وتصبح الفطائر دهنية.


أتمنى أن تجرّبي هذه الوصفة السهلة والسريعة! شهية طيبة.