لا يوجد "شراب متة سوري" معروف أو تقليدي. المتة مشروب يُحضّر من نبات المتة (Ilex paraguariensis) ويتم تحضيره بطرق مختلفة، لكنها لا تشمل عادةً تحويله إلى شراب مُحلى مُصنع.

ما قد يكون مُقصوداً هو :

*

مشروب متة مُحلى:

يمكن إضافة السكر أو العسل إلى المتة المُحضّرة بالطريقة التقليدية (صب الماء الساخن على أوراق المتة). هذا ليس شرابًا بحد ذاته، بل مجرد إضافة لتحلية المشروب.
*

مشروب يشبه المتة بوصفة سورية:

قد يكون هناك وصفات سورية تستخدم أعشابًا أو مكونات أخرى لإنتاج مشروب مشابه في النكهة أو اللون للمتة، لكنه ليس متة بحد ذاته. للوصول إلى تفاصيل هذه الوصفات، ستحتاج إلى البحث عن وصفات سورية محلية للمشروبات العشبية.


لذلك، لا يمكن تحديد مكونات "شراب المتة السوري" بدقة لعدم وجوده كمشروب مُعروف.