## طريقة عمل سلطة الشمندر بالبرتقال والجوز (سهلة ولذيذة)

هذه السلطة لذيذة، سهلة التحضير، وتحتوي على مزيج من النكهات الحلوة والحامضة والمُقرمشة.

المكونات :

* 1 شمندر متوسط الحجم، مسلوق ومقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة.
* 1 برتقالة، مقشرة ومفرومة ناعمًا.
* نصف كوب جوز، مفروم خشنًا.
* ربع كوب زيت زيتون.
* ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
* ملعقة كبيرة من خلّ التفاح (اختياري).
* رشة ملح وفلفل أسود.
* أوراق نعناع طازجة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

1-سلق الشمندر: اغسل الشمندر جيدًا، وضعيه في قدر مع كمية كافية من الماء المغلي حتى ينضج (حوالي 45 دقيقة إلى ساعة، حسب حجم الشمندر). يمكنك اختبار نضجه بغرز شوكة فيه. بعد النضج، اتركيه يبرد قليلاً قبل تقشيره وتقطيعه.
2-خلط المكونات: في وعاء، ضعي مكعبات الشمندر، البرتقال المفروم، والجوز المفروم.
3-إعداد التتبيلة: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير البرتقال، خل التفاح (إن استخدمت)، الملح، والفلفل الأسود.
4-تقديم السلطة: اسكبي التتبيلة على مكونات السلطة وقلبي جيدًا حتى تتوزع التتبيلة بشكل متساوي. زينّي السلطة بأوراق النعناع الطازجة (اختياري) وقدميها مباشرةً أو برديها قليلاً قبل التقديم.

ملاحظات:

* يمكنك استخدام شمندر معلب جاهز لتوفير الوقت.
* يمكنك إضافة أنواع أخرى من المكسرات مثل الكاجو أو البندق.
* يمكنك تعديل كمية خل التفاح حسب ذوقك.
* هذه السلطة لذيذة كطبق جانبي مع اللحوم المشوية أو الدجاج أو السمك.

أتمنى أن تستمتع بتحضير هذه الوصفة اللذيذة والسهلة!