هناك العديد من أنواع الحلويات التي يمكن صنعها بالشوكولاتة، إليك بعض الأمثلة مع وصفات مبسطة :

1. براونيز سهل:

*

المكونات:

* 1 كوب زبدة غير مملحة، ذائبة
* 1 كوب سكر
* 2 بيضة كبيرة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 1/2 كوب دقيق
* 1/2 كوب كاكاو غير محلى
* 1/4 ملعقة صغيرة ملح
* اختيارياً: قطع شوكولاتة، مكسرات، رقائق شوكولاتة

*

الطريقة:

1. سخّني الفرن على 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
2. اخلطي الزبدة المذابة والسكر والبيض والفانيليا في وعاء.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والملح.
4. أضيفي المكونات الجافة تدريجياً للمكونات الرطبة، واخلطي حتى تتجانس.
5. أضيفي أي إضافات ترغبين بها (قطع شوكولاتة، مكسرات، إلخ).
6. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج البراونيز.
8. اتركيه يبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.


2. موس الشوكولاتة:

*

المكونات:

* 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
* 1 كوب شوكولاتة داكنة، مفرومة
* 1/4 كوب حليب
* 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة (اختياري)

*

الطريقة:

1. سخّني الحليب في قدر صغير على نار هادئة.
2. أضيفي الشوكولاتة المفرومة للحليب، وحرّكي حتى تذوب تماماً.
3. اتركي الخليط يبرد قليلاً.
4. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم متماسكة.
5. أضيفي السكر البودرة (إن كنتِ تستخدمينه) للكريمة المخفوقة.
6. أضيفي خليط الشوكولاتة تدريجياً للكريمة المخفوقة، واطويها بلطف حتى تتجانس.
7. اسكبي الموس في أكواب أو أوعية تقديم، وادخليه إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.


3. كرات الشوكولاتة:

*

المكونات:

* 1 كوب بسكويت مطحون (مثل بسكويت دايجستيف)
* 1/2 كوب زبدة ذائبة
* 1 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة
* حشوة اختياري (مثل المربى، كريمة البندق)

*

الطريقة:

1. امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى تتكون عجينة.
2. شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة.
3. ذوّبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في المايكرويف.
4. اغمس كل كرة في الشوكولاتة المذابة.
5. ضعي الكرات على ورقة زبدة واتركيها تبرد حتى تتصلب الشوكولاتة.
6. يمكنك إضافة حشوة في مركز كل كرة قبل غمسها بالشوكولاتة.


تذكري أن هذه وصفات بسيطة، ويمكنك تعديلها حسب ذوقك بإضافة مكونات أخرى مثل الفواكه، أو أنواع مختلفة من الشوكولاتة، أو التوابل. استمتعي بصنع الحلوى!