مكونات شراب الشعير تختلف قليلاً بناءً على الوصفة والمنتج، لكن المكون الأساسي هو

الشعير

. يُستخدم عادةً شعير مُنبت (أي مُنبت) حيث يتم إنباته وتنشيط الإنزيمات فيه قبل تخميره.

بعد ذلك، تتضمن عملية إنتاج شراب الشعير عادةً الخطوات التالية التي تُؤثر على المكونات النهائية :

*

ماء:

مُستخدم في عملية الإنبات والتخمير.
*

خميرة (اختياري):

قد تُستخدم بعض أنواع الخميرة لتعزيز عملية التخمير وتحسين النكهة، خاصة في بعض أنواع شراب الشعير. لكن العديد من أنواع الشراب لا تستخدم الخميرة.
*

إنزيمات (أحياناً):

قد تُضاف إنزيمات مساعدة لتحسين عملية تحويل النشا إلى سكريات.
*

منكهات ومحليات (أحياناً):

قد تُضاف النكهات والمحليات مثل العسل أو السكر لضبط طعم ونكهة الشراب النهائي. هذا يعتمد على نوع شراب الشعير وجودته.


باختصار، بينما الشعير المُنبت هو المكون الأساسي، فإن الماء قد يكون المكون الأكثر وفرة. المكونات الأخرى تُضاف عادةً لتحسين العملية أو ضبط النكهة النهائية وقد لا تكون موجودة دائمًا في جميع أنواع شراب الشعير.