هناك العديد من الأطباق الآسيوية الشهية، وتختلف باختلاف المناطق والبلدان. إليك بعض الأمثلة مصنفة حسب المنطقة :

شرق آسيا:

*

الصين:

أرز مقلي، نودلز، ديم سوم (أطباق بخارية صغيرة)، بطة بكين، أطباق معكرونة متنوعة مثل اللومين، تشاو مين، وغيرها.
*

اليابان:

سوشي، ساشيمي، رامين، أطباق تيمبورا (مقلية)، أطباق أرز متنوعة مثل أونيجيري، وغيرها.
*

كوريا:

كيمتشي (ملفوف مخلل حار)، بولجوجي (لحم مشوي)، بيبيمباب (أرز مع خضراوات ولحم)، جيجيجاي (حساء الفاصوليا)، وغيرها.
*

تايلاند:

كاري أخضر، كاري أحمر، باستا تايلاندية، توم يوم سوپ (حساء الحامض)، بّاد تاي، وغيرها.
*

فيتنام:

فُو (نودلز)، بان مِي (نودلز مع صلصة اللّيم)، بانكس (لفائف رقيقة)، غُوآ (حساء)، وغيرها.

جنوب شرق آسيا:

*

إندونيسيا:

ناسِي غورينغ (أرز مع أطباق جانبية)، ساتاي (أسياخ مشوية)، ريندانغ (لحم بقري مطهو ببطء)، وغيرها.
*

ماليزيا:

ناسِي ليمَك (أرز مع حليب جوز الهند)، تشار كواي تياو (معكرونة مقلية)، ساتاي (أسياخ مشوية)، وغيرها.
*

الفلبين:

أدُبو (لحم مشوي)، سينسيون (حساء)، لوبيا (فاصوليا)، وغيرها.
*

سنغافورة:

هاينانيس تشيكن رايس (دجاج مع أرز)، لاكْسا (حساء نودلز)، تشيليز كراب (سرطان البحر الحار)، وغيرها.

جنوب آسيا:

*

الهند:

كاري متنوع (بجميع أنواعه)، نان (خبز)، برياني (أرز مع لحم)، دال (عدس)، وغيرها.
*

باكستان:

بيرياني (أرز مع لحم)، كاري متنوع، نان، وغيرها.
*

سريلانكا:

كاري متنوع، أرز، وغيرها.

غرب آسيا:

على الرغم من كونها تُعتبر جزءًا من آسيا، إلا أن أطباق غرب آسيا تختلف اختلافًا كبيرًا عن الأطباق الآسيوية الشرقية والجنوب شرقية والجنوبية. تضم هذه المنطقة أطباقًا من بلدان مثل تركيا، إيران، العراق، لبنان، سوريا، وغيرها.

هذه قائمة جزئية فقط، فهناك آلاف الأطباق الآسيوية المختلفة، وتتنوع حسب المنطقة والمكونات المتاحة. لكي تحصل على قائمة أكثر تحديدًا، يرجى تحديد منطقة أو بلد معين.