## كيكة الليمون بالصوص : وصفة لذيذة

تقدم هذه الوصفة كيكة ليمون رطبة ولذيذة مع صوص ليمون غني.

المكونات:

لكيكة الليمون:

* 2 كوب دقيق منخول
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
* 1 كوب سكر
* 1/2 كوب زبدة طرية
* 2 بيضة كبيرة
* 1 كوب لبن
* 1/4 كوب عصير ليمون طازج
* 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون

لصوص الليمون:

* 1/2 كوب سكر
* 1/4 كوب عصير ليمون طازج
* 1 ملعقة كبيرة زبدة
* 1/4 كوب ماء

طريقة التحضير:

كيكة الليمون:

1. سخني الفرن على 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني قالب كيك بقطر 23 سم ورشيه بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق و البيكنج باودر والملح.
3. في وعاء آخر، اخلطي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج كريميًا.
4. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي عصير الليمون وبشر الليمون.
5. أضيفي المكونات الجافة تدريجياً للمكونات الرطبة، مع الخلط بلطف حتى تتجانس.
6. أضيفي اللبن بالتدريج مع الخلط المستمر.
7. اسكبي الخليط في قالب الكيك المحضر.
8. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبيًا ويثبت عند إدخال عود خشبي في المنتصف.
9. اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل أن تقلبيه على رف سلكي ليبرد تمامًا.

صوص الليمون:

1. في قدر صغير، اخلطي السكر وعصير الليمون والزبدة والماء.
2. سخني المزيج على نار متوسطة، مع التحريك باستمرار، حتى يذوب السكر تمامًا ويتكاثف الصوص قليلاً (حوالي 5-7 دقائق).
3. اتركي الصوص يبرد قليلاً قبل سكبه فوق كيكة الليمون.

نصائح وإضافات:

* يمكنك إضافة 1/4 كوب من حبات التوت أو الفراولة إلى عجينة الكيك.
* يمكنك استخدام صقيع كريمي بالليمون بدلاً من صوص الليمون.
* يمكنك زيادة أو تقليل كمية السكر في كل من الكيك والصوص حسب الرغبة.
* استخدمي ليمون طازجًا للحصول على أفضل النتائج.


أتمنى أن تستمتعي بهذه الوصفة اللذيذة! شاركي نتائجك معنا!