إليك بعض أفكار لفطور بالبيض، مقسمة حسب نوع التحضير :

بيض مقلي:

*

الكلاسيكي:

بيض مقلي بسيط مع ملح وفلفل.
*

مع الخضار:

بيض مقلي مع طماطم، بصل، فلفل ألوان، مشروم، سبانخ.
*

مع الجبن:

بيض مقلي مع جبن شيدر، جبن موزاريلا، أو جبنة فتا.
*

مع اللحوم:

بيض مقلي مع لحم مقدد، سلامي، أو سجق.
*

بيض مقلي بالشكل:

يمكنك عمل أشكال مضحكة للبيض المقلي باستخدام قوالب صغيرة.
*

بيض مقلي بالفرن (شاكشوكا):

بيض مقلي في صلصة طماطم حارة مع فلفل حار وبصل.

أومليت:

*

أومليت جبنة:

مع جبن شيدر، سويسري، أو جبنة أخرى محببة.
*

أومليت خضار:

مع خليط من الخضار مثل البصل، الفلفل، الطماطم، والسبانخ.
*

أومليت لحم:

مع لحم مقدد، سلامي، أو دجاج.
*

أومليت مشروم:

أومليت بسيط مع مشروم طازج.
*

أومليت يوناني:

مع جبنة الفيتا والطماطم والخيار.

بيض مسلوق:

*

بيض مسلوق مع خبز محمص:

بسيط وسريع.
*

سلطة بيض مسلوق:

بيض مسلوق مفروم مع مايونيز وخضار.
*

بيض مسلوق مع أفوكادو:

بيض مسلوق على خبز محمص مع أفوكادو.

بيض مخفوق:

*

بيض مخفوق مع الحليب:

بيض مخفوق ناعم مع الحليب.
*

بيض مخفوق مع كريمة:

للمذاق الكريمي الغني.
*

بيض مخفوق مع الفواكه:

مع التوت، الموز، أو التفاح.
*

بيض مخفوق مع الخضار:

مع البصل الأخضر أو الفلفل.

وصفات إضافية:

*

فطائر البيض:

بيض مخفوق أو مقلي محشو داخل فطيرة.
*

كرات البيض:

بيض مخفوق مخلوط مع خضار أو جبنة، ثم مقلي على شكل كرات.
*

بيض بينديكت:

بيض بوصة على خبز محمص مع صلصة هولنديز. (يتطلب مهارة أكبر في التحضير)
*

بيض باشا:

بيض مخفوق مع لبن وخبز وبهارات.


تذكر أنك تستطيع إضافة التوابل والأعشاب حسب ذوقك، مثل البصل الأخضر، الشبت، الكزبرة، أو الفلفل الحريف. يمكنك أيضا إضافة صلصات مثل صلصة الهولنديز، صلصة السريراتشا، أو صلصة الصويا. استمتع بتجربة الوصفات المختلفة!