هناك عدة طرق لتحضير عصير الفراولة المجمدة، إليك بعضها مع اختلافات في مستوى الكثافة والنعومة :

الطريقة الأولى: عصير سائل

*

المكونات:

* 2 كوب فراولة مجمدة
* 1 كوب ماء (أو حليب، أو زبادي، حسب الرغبة)
* ملعقة كبيرة سكر (اختياري، حسب حلاوة الفراولة)
* عصير نصف ليمونة (اختياري، لإضافة نكهة منعشة ومنع التّحولّ للون البنيّ)

*

الطريقة:

1. ضعي جميع المكونات في الخلاط.
2. اخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً وسلساً.
3. صفي العصير (اختياري) إذا كنتِ ترغبين بعصير ناعم جداً خالي من البذور.
4. قدميه على الفور أو برديه قبل التقديم.

الطريقة الثانية: عصير سميك (مثلجة)

*

المكونات:

* 4 أكواب فراولة مجمدة
* 1/2 كوب ماء (أو حليب، أو زبادي، حسب الرغبة)
* ملعقتين كبيرتين سكر (اختياري، حسب حلاوة الفراولة)
* عصير ربع ليمونة (اختياري)

*

الطريقة:

1. ضعي جميع المكونات في الخلاط.
2. اخلطي حتى تحصلي على قوام سميك. قد تحتاجين لإيقاف الخلاط عدة مرات لكسر قطع الفراولة المجمدة.
3. قدميه على الفور. يُشرب مثل الآيس كريم.

الطريقة الثالثة: عصير مع إضافة نكهات أخرى:

يمكن إضافة نكهات أخرى للعصير مثل:

*

الموز:

لإضافة قوام كريمي أكثر.
*

الزبادي اليوناني:

لإضافة بروتين وقوام كثيف.
*

النعناع:

لإضافة نكهة منعشة.
*

الخلّ:

(بكميات صغيرة جداً) للتوازن بين الحلاوة والحموضة ولتعزيز لون الفراولة .

نصائح:

* استخدمي فراولة مجمدة عالية الجودة للحصول على أفضل طعم.
* إذا كنتِ تستخدمين فراولة طازجة، تجميدها قبل الخلط سيضمن قوامًا أكثر سمكًا.
* يمكنك ضبط كمية السكر والماء حسب ذوقك.
* تجميد الفراولة قبل صنع العصير يمنع من تحول العصير إلى اللون البني بسرعة.


أتمنى أن تجدوا هذه الطرق مفيدة! جرّبي الطريقة التي تناسب ذوقكِ.