أسهل طريقة لصنع الشيرة تعتمد على نسبة بسيطة من السكر والماء. إليك طريقتان :

الطريقة الأولى (لشيرة رقيقة):

*

المكونات:

* كوب سكر
* كوب ماء

*

الطريقة:

1. ضعي الماء والسكر في قدر صغير على نار متوسطة.
2. قلبي باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.
3. اتركي المزيج يغلي لمدة دقيقتين تقريبًا، مع التحريك المستمر لمنع احتراق السكر.
4. ارفعي القدر عن النار واتركي الشيرة تبرد تمامًا قبل استخدامها.

الطريقة الثانية (لشيرة أكثر كثافة):

*

المكونات:

* كوب ونصف سكر
* كوب ماء

*

الطريقة:

اتبعي نفس الخطوات المذكورة في الطريقة الأولى، مع مراعاة أن الشيرة ستكون أكثر كثافة ولزوجة.

ملاحظات:

* يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون أو عصير البرتقال إلى الشيرة لإضافة نكهة.
* لا تتركي الشيرة تغلي لفترة طويلة جدًا، لأن ذلك قد يؤدي إلى تكرمل السكر وتحولها للون البني الداكن.
* يمكنك تخزين الشيرة المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع في وعاء محكم الغلق.


اختاري الطريقة التي تناسب كثافة الشيرة التي ترغبين بها. أتمنى أن تجديها مفيدة!