## طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة : طبق شهي وعصري

تُعدّ البطاطس باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين، لما تتميز به من مذاق لذيذ ومكونات بسيطة ومتوفرة. تتنوع طرق تحضيرها، لكننا سنقدم لكم هنا طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها في المنزل، تضمن لكم نتيجة رائعة.

المكونات:

*

لللحمة:

* كيلوغرام من اللحم المفروم.
* بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
* فص ثوم مهروس.
* ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
* ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
* ملعقة صغيرة من الكمون.
* ملعقة صغيرة من الكزبرة.
* رشة من الفلفل الأسود.
* رشة من الملح.
* نصف كوب من الماء.
* زيت نباتي للقلي.

*

للبطاطس:

* كيلوغرام من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
* زيت نباتي للقلي.
* ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1-تحضير اللحم: في مقلاة كبيرة، سخّني كمية مناسبة من الزيت النباتي على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. ثمّ أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لبضع ثوان.
2. أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبيه جيداً حتى يتغير لونه. ثمّ أضيفي معجون الطماطم وصلصة الطماطم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح. قلبي المكونات جيداً.
3. أضيفي نصف كوب من الماء إلى المقلاة، وغطّيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تنضج اللحم تماماً وتتسبك الصلصة.
4-تحضير البطاطس: في مقلاة أخرى، سخّني كمية مناسبة من الزيت النباتي على نار متوسطة. أضيفي مكعبات البطاطس وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات وتصبح مقرمشة. تبّليها بالملح حسب الرغبة.
5-التقديم: يمكنك تقديم البطاطس باللحمة المفرومة بطريقتين:
*

الطريقة الأولى (طبقات):

رتّبي طبقة من البطاطس المقلية في طبق التقديم، ثمّ طبقة من اللحم المفروم، وكرري الطبقات حسب الرغبة.
*

الطريقة الثانية (مختلطة):

أضيفي البطاطس المقلية إلى اللحم المفروم المسلوق وقلبيها برفق. ثمّ قدميها ساخنة.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة بعض البهارات الأخرى حسب ذوقك، مثل البابريكا أو الشطة.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من البطاطس، مثل البطاطس الحلوة.
* يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى اللحم المفروم، مثل الفلفل الأخضر أو الفطر.
* لتقليل الدهون، يمكنك استخدام طهي اللحم في قدر غير لاصق مع كمية قليلة من الزيت.


قدمي هذا الطبق الشهي مع سلطة طازجة وخبز عربي دافئ، وتمتعي بمذاق لا يُقاوم!