هناك العديد من وصفات الكيك بدون بيض. إليك وصفة بسيطة يمكنك تجربتها :

المكونات:

* 1 كوب ونصف من الدقيق
* 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
* 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
* 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
* 1/2 كوب من السكر
* 1/2 كوب من الزيت النباتي
* 1 كوب من الحليب
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير:

1-سخني الفرن: على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2-ادهني قالب الكيك: ورشيه بالدقيق.
3-اخلطي المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، صودا الخبز، والملح.
4-اخلطي المكونات السائلة: في وعاء منفصل، اخلطي السكر، الزيت، الحليب، والفانيليا.
5-أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة: أضيفي المكونات السائلة تدريجياً إلى المكونات الجافة، واخلطي جيداً حتى تمتزج تماماً. لا تفرطي في الخلط.
6-اسكبي الخليط في قالب الكيك: وزعي الخليط بالتساوي في القالب.
7-اخبزي الكيك: لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ويثبت عند إدخال عود خشبي في وسطه ويخرج نظيفاً.
8-اتركي الكيك يبرد: قبل إخراجه من القالب.

ملاحظات:

* يمكنك إضافة شرائح من الفاكهة أو الشوكولاتة إلى الكيك.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الحليب، مثل الحليب كامل الدسم أو الحليب الخالي من الدسم.
* قد تحتاجين لوقت أطول قليلاً في الخبز حسب الفرن الخاص بك. تأكدي من استخدام اختبار عود الخشب للتأكد من نضج الكيك.


أتمنى أن تستمتعي بتحضير كيكك اللذيذ!