هناك العديد من طرق عمل صوص الرانش، تختلف قليلاً باختلاف الوصفات، لكن إليك وصفة أساسية سهلة يمكنك تعديلها حسب ذوقك :

المكونات:

* كوب واحد من المايونيز
* نصف كوب من الحليب الرائب (أو الكريمة الحامضة)
* ربع كوب من البقدونس المفروم الطازج
* ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم
* ملعقة كبيرة من عصير الليمون
* ملعقة صغيرة من الثوم البودر
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1-الخلط: في وعاء متوسط الحجم، ضعي المايونيز والحليب الرائب (أو الكريمة الحامضة). اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
2-إضافة الأعشاب والتوابل: أضيفي البقدونس المفروم، البصل الأخضر، عصير الليمون، الثوم البودر، الملح، والفلفل الأسود.
3-الخلط النهائي: اخلطي جميع المكونات مرة أخرى حتى تتجانس تمامًا. تذوقي الصوص وقومي بتعديل التوابل حسب رغبتك. قد ترغبين في إضافة المزيد من الملح، الفلفل، أو عصير الليمون.
4-التبريد: يفضل تبريد صوص الرانش في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تقديمه، لأن هذا يسمح للنكهات بالامتزاج بشكل أفضل.

نصائح وتعديلات:

*

للحصول على صوص أكثر كثافة:

استخدمي كريمة حامضة بدلاً من الحليب الرائب.
*

للحصول على صوص أخف:

استخدمي حليب رائب قليل الدسم أو زبادي يوناني.
*

لإضافة نكهة:

يمكنك إضافة أعشاب أخرى مثل الشبت أو الكزبرة. كما يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الحار للحصول على صوص حار.
*

للحفظ:

يمكن حفظ صوص الرانش في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.


أتمنى أن تجرّبي هذه الوصفة وتستمتعي بصوص الرانش اللذيذ!